Kann Maisseidewasser den Blutdruck und den Blutzucker senken? Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die falschen Nahrungsmittel zu sich nehmen, sonst sinkt Ihr Cholesterinspiegel noch weiter!

„Maisseidenwasser kann ‚harntreibend und blutdrucksenkend‘ wirken und kann auch ‚den Blutzucker senken‘.“

Im Internet heißt es, dass Maisseidewasser sowohl „harntreibend und blutdrucksenkend wirken“ als auch „den Blutzucker senken“ könne.

Gerüchteanalyse: Stimmt nicht.

Das Kochen von Maisseide in Wasser zur Senkung von Blutdruck und Blutzucker ist nicht zuverlässig und eine unsachgemäße Anwendung kann den Zustand sogar verschlimmern.

Im Internet heißt es, dass Maisseidewasser „diuretisch wirken und den Blutdruck senken“ sowie „den Blutzucker senken“ könne, was die Leute dazu veranlasst hat, Mais zu kaufen und Maisseide in Wasser zu kochen, um sie zu trinken. Einige Personen stellten jedoch fest, dass ihr Blutdruck nach dem Trinken von Maisseidewasser über mehrere Tage hinweg nicht sank, sondern sogar zu steigen neigte. Was ist los?

Stimmt es, dass Maisseidewasser den Blutdruck und den Blutzucker senken kann?

Das Gerücht, dass Maisseidewasser den Blutdruck senken könne, ist vor allem eine Schlussfolgerung aus der Perspektive der traditionellen Medizin. Maisseide ist ein traditionelles chinesisches Heilmittel und wird aufgrund ihrer goldenen Farbe und ihres wohlriechenden Geruchs auch „Drachenbart“ genannt. In einigen traditionellen medizinischen Büchern gibt es Aufzeichnungen über die Wirksamkeit und Anwendung von Maisseide. Es wird allgemein angenommen, dass Maisseide „von Natur aus gut für die Förderung des Stuhlgangs“ ist, eine „harntreibende und hitzelösende“ Wirkung hat und durch die Förderung der Urinausscheidung den Blutdruck senken kann.

Allerdings betonen diese Aufzeichnungen auch, dass die blutdrucksenkende Wirkung von Maisseidewasser schwach ist und es nur als Hilfsmittel in Kombination mit anderen Medikamenten verwendet werden kann. Eigentlich ist das leicht zu verstehen. Auch wenn Maisseide tatsächlich den Zweck erfüllen kann, den Blutdruck durch Diurese zu senken, sind die Ursachen für Bluthochdruck komplex und Diurese allein kann nicht alle Probleme lösen.

Einige Ergebnisse der Ernährungsforschung haben ergeben, dass Maisseide relativ reich an Phytochemikalien wie Maispolysacchariden, Flavonoiden, Saponinen, Aminosäuren usw. sind. Es gibt jedoch nicht genügend Beweise dafür, dass Maisseide den Blutdruck senken kann. Darüber hinaus ist nicht bekannt, wie viele dieser gesundheitsfördernden Phytochemikalien im Maisseidewasser gelöst und vom menschlichen Körper verwertet werden können.

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Auch die Behauptung, Maisseidewasser könne den Blutzucker senken, stammt aus einer ähnlichen Quelle. So gibt es beispielsweise im „Lingnan Herb Collection Record“ einen Eintrag über die Verwendung von Maisseide-Abkochung zur Behandlung von Diabetes.

Zurzeit liegen einige Tierversuchsergebnisse zu der Behauptung vor, dass Maisseide den Blutzucker senken könne. So wurde beispielsweise in Tierversuchen festgestellt, dass Flavonoide und Saponine in Maisseide eine gewisse blutzuckersenkende Wirkung haben können. Es gibt jedoch nicht viele Studien und die Ergebnisse von Tierversuchen können nicht direkt bestätigen, dass Maisseidewasser eine ähnliche Wirkung auf die Regulierung des menschlichen Blutzuckers hat.

Daraus lässt sich schließen, dass die Verwendung von Maisseidewasser als „Wundermittel“ zur Senkung von Blutdruck und Blutzucker definitiv unerwünscht und unzuverlässig ist.

Wenn Sie einmal abergläubisch werden und an die „magische Wirkung“ des Maisseidewassers glauben, Ihre Ernährung und Lebensweise ignorieren, wahllos essen und trinken, spät zu Bett gehen und spät aufstehen, extreme Freude und Trauer erleben oder sogar die regelmäßige Einnahme von blutdrucksenkenden und blutzuckersenkenden Medikamenten abbrechen, kann es zu drastischen Schwankungen des Blutdrucks und des Blutzuckers kommen, die Schäden am Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären System und anderen Organen verschlimmern und endlosen Schaden anrichten. Ein weiterer Punkt, der leicht übersehen wird, ist, ob Sie vor dem Kochen der Maisseide sorgfältig guten Mais ohne Schädlinge und Krankheiten auswählen und ob Sie die Maisseide gründlich waschen. Wenn die Reinigung nicht gründlich genug ist, können Staub, Insekteneier und andere Schadstoffe in den Maisseiden in das Maisseidenwasser gelangen und die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.

Verstehen Sie die grundlegende Logik der Senkung von Blutdruck und Blutzucker

Eine solche Ernährung kann wirklich reduzieren

Wer seinen Blutdruck durch die Ernährung senken möchte, muss zunächst ein allgemeines Verständnis zur Entstehung von Bluthochdruck haben, um gezielt Maßnahmen ergreifen zu können. Einfach ausgedrückt liegt das Auftreten von Bluthochdruck darin begründet, dass einerseits die Elastizität der Blutgefäßwände nachlässt und Kontraktion und Entspannung unzureichend sind, wodurch der Druck beim Blutfluss ansteigt; Zum anderen erhöht sich der Blutfluss, was zu einem stärkeren Druck auf die Gefäßwand führt.

Die derzeit in der klinischen Praxis am häufigsten empfohlene Methode zur Senkung des Blutdrucks besteht bei Patienten mit Bluthochdruck in der rechtzeitigen und regelmäßigen Einnahme von Medikamenten. Verschiedene Arten von blutdrucksenkenden Medikamenten bieten nicht nur gezielte Optionen für Patienten mit unterschiedlichen Krankheitsursachen, ihre Sicherheit wurde auch gründlich evaluiert und ist sehr zuverlässig. Mit anderen Worten: Eine Diättherapie kann bei der Senkung des Blutdrucks bestenfalls eine unterstützende Rolle spielen. Was wir durch eine Anpassung unserer Ernährung tun können, ist, eine übermäßige Natriumaufnahme zu vermeiden (die Hauptquelle ist Salz). und die Nahrungsfette und die Gesamtkalorienmenge zu reduzieren.

Wie bei Bluthochdruck gibt es auch bei Diabetes sowohl angeborene als auch erworbene Faktoren. Wenn die Insulinsekretion des menschlichen Körpers absolut oder relativ unzureichend ist oder die Insulinverwertung beeinträchtigt ist, wird der Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten gestört, was zu einer Reihe von Symptomen wie Hyperglykämie führt. Die Aspekte, die wir durch die Ernährung verbessern können, bestehen hauptsächlich darin, die Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung zu reduzieren. Gleichzeitig sollten wir auch auf die Kontrolle der Fettaufnahme und der Gesamtkalorien achten, um ein erhöhtes Risiko für Diabetes und seine Komplikationen aufgrund von Krankheiten wie Fettleibigkeit und Hyperlipidämie zu vermeiden.

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Wenn Sie nach dieser Analyse Ihren Blutdruck und Blutzucker senken möchten, können Sie auf die folgenden Ernährungsmethoden zurückgreifen:

1. Achten Sie auf eine leichte Ernährung mit weniger Salz, weniger Öl und weniger Zucker

Dies ist sehr wirksam bei der Kontrolle von Blutdruck und Blutzucker. Eine leichte Ernährung kann nicht nur durch die Reduzierung der Zucker-, Salz- und Ölaufnahme Bluthochdruck und Diabetes direkt vorbeugen, sondern auch das Ziel erreichen, diese drei Hochs durch die Reduzierung der Gesamtkalorien zu regulieren, was sich positiv auf die Verringerung des Auftretens verschiedener chronischer Stoffwechselerkrankungen auswirkt.

Machen Sie sich keine Sorgen, dass Ihnen eine leichte Kost ungenießbar wird. Machen Sie einfach guten Gebrauch von Kochutensilien wie Dampfgarern, Mikrowellenherden, Heißluftfritteusen und Backöfen und wenden Sie weitere Methoden an, wie Dämpfen, Kochen, Kaltmischen, ölfreies Backen, Kochen mit wenig oder ganz ohne Öl in der Mikrowelle und kombinieren Sie es dann mit Gewürzen wie Zwiebeln, Knoblauch und Koriander sowie verschiedenen gesunden Saucen, wie Meeresfrüchtesauce, saurer Guizhou-Suppe, scharf-saurer Sauce usw., damit die Köstlichkeit des Essens selbst weitestgehend wiederhergestellt werden kann.

2. Erhöhen Sie den Anteil an Grob- und Vollkornprodukten in Grundnahrungsmitteln

Der Gehalt an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen ist in Grob- und Vollkornprodukten im Allgemeinen höher als in raffiniertem Reis und Weißmehl. Sie können nicht nur dazu beitragen, die Blutzuckerschwankungen nach dem Essen zu kontrollieren, sondern auch das Sättigungsgefühl steigern und die Gesamtkalorienaufnahme reduzieren, was ebenfalls wichtig für die Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks ist. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, grobes Getreide zu essen, können Sie raffinierte Grundnahrungsmittel durch mehr und alte durch neue ersetzen. Ersetzen Sie beispielsweise zunächst 1/5 bis 1/4 des Reises durch Kürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Mais und erhöhen Sie diesen Anteil dann schrittweise auf 1/3 bis 1/2. Die Sorten lassen sich auch auf Quinoa, Buchweizen, Hafer, Naturreis, Kichererbsen und andere selten gegessene Lebensmittel erweitern.

3. Eine größere Auswahl an Lebensmitteln, mit mehr Gemüse und Obst

Eine größere Vielfalt an Lebensmitteln in den drei Mahlzeiten kann für eine ausgewogenere Nährstoffaufnahme sorgen und auch den Verzehr von Gemüse und Obst durch den modernen Menschen steigern. Sie sollten wissen, dass Vollkornprodukte, Kartoffeln, Gemüse und Obst reich an Kalium sind. Kartoffeln, Buchweizen, Quinoa, Edamame, Mais, Grünkohl, frische Datteln und Bananen sind allesamt kaliumreiche Lebensmittel. Kalium spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks. Wenn Sie mehr dieser Nahrungsmittel in Ihre tägliche Ernährung einbauen, können Sie Ihren Kaliumhaushalt wieder auffüllen und Ihren Blutdruck senken.

Der tägliche Verzehr von etwa faustgroßem Obst, einer großen Handvoll grünem Blattgemüse (ungekocht) und einer kleinen Handvoll Nüssen kann unseren Kaliumbedarf grundsätzlich decken.

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Der richtige Verzehr von Mais kann den Blutzucker wirklich senken

Obwohl Maisseidewasser den Blutdruck und den Blutzucker nicht so zuverlässig senkt, ist Mais tatsächlich ein gesundes Nahrungsmittel und kann bei richtiger Einnahme tatsächlich zur Senkung des Blutzuckers beitragen!

Ersetzen Sie zunächst einen Teil der Grundnahrungsmittel durch Mais. Der Kohlenhydratgehalt im Mais ist nicht gering. Sogar Zuckermais kann 17,8 g/100 g erreichen, was sich nicht viel von Reis (25,9 g/100 g) unterscheidet. Allerdings ist der Ballaststoffgehalt von Mais (4,7 g/100 g) 16-mal so hoch wie der von Reis (0,3 g/100 g). Wenn Sie Grundnahrungsmittel durch Mais ersetzen, können Sie nicht nur Ihren Hunger stillen, sondern auch Blutzuckerschwankungen nach den Mahlzeiten kontrollieren und die Gesamtkalorienaufnahme reduzieren. Zweitens: Geben Sie Zuckermais den Vorzug.

Der Kaloriengehalt von Zuckermais beträgt nur 60 % des Kaloriengehalts von Wachsmais und sein Kohlenhydratgehalt ist nur halb so hoch wie der von Wachsmais (33,4 g/100 g). Darüber hinaus enthält Klebreis einen höheren Anteil an leicht verdaulichem Amylopektin, das bei heißem Verzehr leicht zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann. Geben Sie daher beim Verzehr von Mais dem Zuckermais den Vorzug, da dieser nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch den Blutzuckerspiegel reguliert. Allerdings sollte auch auf die Menge geachtet werden, die man zu sich nimmt. Es ist besser, nicht mehr als einen Stick (200 Gramm) auf einmal zu essen.

Drittens: Egal, wie gut Mais ist, manche Menschen vertragen ihn nicht oft oder in großen Mengen. Es ist nicht geeignet für ältere Menschen mit schwacher Magen-Darm-Funktion oder solche, die unter häufigem Durchfall leiden. Es wird empfohlen, nach dem Verzehr von Mais verstärkt auf die Magen-Darm-Bedingungen zu achten und bei Unwohlsein die Aufnahme rechtzeitig zu reduzieren.

Abschließend möchte ich Ihnen ernsthaft empfehlen, dass Sie, wenn Sie Krankheiten vorbeugen und heilen und Ihre Gesundheit fördern möchten, mehr auf Ihre Ärzte und professionellen Ernährungsberater hören und nicht an Gerüchte oder Aberglauben hinsichtlich irgendeiner Art von „Zaubernahrung“ glauben. Der wahre Weg zur Erhaltung der Gesundheit liegt in einer wissenschaftlich fundierten Ernährung, einem geregelten Leben und einer gesunden Mentalität.

Blick in den Spiegel der Gerüchte

Wir sollten weder abergläubisch sein, was irgendwelche „magischen Nahrungsmittel“ angeht, noch sollten wir Nahrungsmittel anstelle von Medikamenten zur Behandlung von Krankheiten verwenden. Wir sollten darauf achten, dass unsere Ernährung wissenschaftlich ausgewogen ist.

Autorin: Wang Lu, staatlich anerkannte Ernährungsberaterin

Review丨Zhang Yu, Forscher/PhD, Chinesisches Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention, nationaler Experte für Gesundheitswissenschaften