Wie man Muschelbrei macht

Wie viele Rezepte für Clam 690-Porridge kennen Sie? Hier sind einige Möglichkeiten, Muschelbrei zuzubereiten. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Wie man Muschelbrei macht

Muschelbrei

Rezept für Muschelbrei

üben:

1. Weichen Sie die Muscheln vorher mehr als 2 Stunden in Salzwasser ein (Sie können auch etwas Sesamöl ins Wasser geben), damit sie den gesamten Schlamm und Sand ausspucken, und reinigen Sie die Oberfläche der Muscheln mit einer Bürste; waschen Sie den Reis und lassen Sie ihn 30 Minuten in Wasser mit etwas Salz und Speiseöl einweichen. Das beim Einweichen hinzugefügte Öl vermischt sich beim Kochen mit dem Brei, machen Sie sich also keine Sorgen, dass er fettig wird. Wenn Sie den Reis vorher in einem Mixer zerkleinern, wird der Brei zarter und klebriger;

2. Geben Sie ausreichend Wasser in den Topf (ca. 2000 ml), bringen Sie es zum Kochen, geben Sie den eingeweichten Reis hinzu und kochen Sie es, decken Sie es ab und stellen Sie es auf niedrige Hitze, damit der Brei etwa 40 Minuten lang leicht köchelt. Achten Sie darauf, häufig umzurühren, damit der Brei nicht am Topf anhaftet, und achten Sie auch darauf, dass der Brei nicht überläuft.

3. Die gesäuberten frischen Muscheln und den geriebenen Ingwer in den gekochten Brei geben, auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Die Hitze abstellen, sobald die Muscheln ihre Schalen geöffnet haben, und mit etwas Salz würzen (Muscheln sind an sich salzig, wenn der Geschmack also leicht ist, ist kein Salz erforderlich).

4. Streuen Sie eine angemessene Menge gehackter Frühlingszwiebeln auf den Brei.

Muschelbrei Rezept 2

(1) Bereiten Sie alle Zutaten vor und öffnen Sie die Packung mit dem gefrorenen gebratenen Eierreis.

(2) 5 Tassen Brühe zum Kochen bringen, den gefrorenen gebratenen Eierreis dazugeben und köcheln lassen, bis eine breiartige Konsistenz entsteht. Dies dauert etwa 15 Minuten.

(3) Salz, Zucker, Muscheln und geriebenen Ingwer hinzufügen und kochen, bis die Muschelschalen vollständig geöffnet sind. Den Herd ausschalten, gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamöl hinzufügen und in einer Schüssel servieren.