Wintermelonen-Bambussprossen-Hühnchen-Rezept und Nährwert

Es gibt viele Möglichkeiten, Wintermelone zuzubereiten. Deshalb werde ich Ihnen heute erklären, wie man Wintermelone und Hühnchen mit Bambussprossen zubereitet:

Zutaten für Hähnchen mit Wintermelone und Bambussprossen

2-3 grüne Bambussprossen

2-3 Hähnchenschenkel

1/2 Tasse eingelegte Wintermelone

8 Pilze

Bambuspilz

1/2 TL Salz 1 EL Reiswein

Herstellungsprozess von Wintermelonen- und Bambussprossenhähnchen

(1) Hähnchenschenkel waschen und in Stücke schneiden. Champignons einweichen, bis sie weich sind, und in Stücke schneiden. Bambussprossen schälen, in Stücke schneiden und beiseite legen.

(2) Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel unter ständigem Rühren braten, bis die Oberfläche gar ist.

(3) Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und Bambussprossen, eingelegte Wintermelone und gebratenes Hühnchen hinzufügen. Wenn die Suppe kocht, Unreinheiten von der Suppenoberfläche entfernen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

(4) Den Bambuspilz etwa 15 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser abgießen und ihn anschließend in Wasser mit etwas Reiswein einweichen lassen. Abtropfen lassen und in Stücke schneiden.

(5) Den verarbeiteten Bambuspilz in Stücke schneiden und zur Hühnersuppe mit Bambussprossen geben. Vor dem Servieren 10 Minuten weiterkochen lassen.

Nährwertanalyse von Wintermelonen- und Bambussprossenhuhn

Wintermelone: ​​Wintermelone enthält mehr Eiweiß, Zucker und eine kleine Menge an Kalzium, Phosphor, Eisen und anderen Mineralien sowie den Vitaminen B1, B2, C und Niacin. Vitamin B1 kann die Umwandlung von Stärke und Zucker im Körper in Wärmeenergie fördern, anstatt sie in Fett umzuwandeln, daher ist Wintermelone gut für Kinder.

Melone hilft beim Abnehmen. Der Unterschied zwischen Wintermelone und anderen Melonen und Gemüsesorten besteht darin, dass sie kein Fett sowie wenig Natrium und Kalorien enthält. Die Kerne der Wintermelone enthalten Harnstoff, Adenosin, Histidin und Trigonellin, während das Fruchtfleisch Adenosin, Histamin usw. enthält. Wintermelone enthält mehr Vitamin C, einen hohen Kaliumsalzgehalt und einen niedrigen Natriumsalzgehalt. Patienten mit Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, Ödemen usw. können sie essen, um Schwellungen zu reduzieren, ohne ihre Gesundheit zu schädigen. Die in Wintermelonen enthaltene Bernsteinsäure kann die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett wirksam hemmen. Darüber hinaus enthält Wintermelonen selbst kein Fett und hat wenige Kalorien, was wichtig ist, um einer Gewichtszunahme vorzubeugen und auch dazu beitragen kann, den Körper in Form zu halten. Wintermelone ist von Natur aus kalt und schmeckt süß. Sie kann Hitze vertreiben, die Speichelproduktion fördern und Sommerhitze und Unruhe lindern. Sie ist besonders für den Verzehr im Sommer geeignet.

Bambussprossen: Bambussprossen gelten in meinem Land seit jeher als „Schatz unter den Gemüsesorten“. In Bezug auf die Ernährung glaubten viele Menschen in der Vergangenheit, dass Bambussprossen zwar köstlich schmecken, aber wenig Nährwert haben. Einige glaubten sogar, dass „das Essen einer Mahlzeit aus Bambussprossen drei Tage lang Fett abbauen muss“. Dieses Verständnis ist ungenau. Tatsächlich sind Bambussprossen reich an Proteinen, Aminosäuren, Fett, Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphor, Eisen, Carotin und den Vitaminen B1, B2 und C. 100 g frische Bambussprossen enthalten 9,79 g Trockenmasse, 3,28 g Eiweiß, 4,47 g Kohlenhydrate, 0,9 g Zellulose, 0,13 g Fett, 22 mg Kalzium, 56 mg Phosphor und 0,1 mg Eisen. Der Gehalt an mehreren Vitaminen und Karotin ist mehr als doppelt so hoch wie der von Chinakohl. Darüber hinaus ist der Eiweißgehalt von Bambussprossen relativ höher. Er enthält bestimmte für den menschlichen Körper essentielle Bestandteile wie Lysin, Tryptophan, Threonin und Phenylalanin sowie Glutamat, das eine wichtige Rolle im Eiweißstoffwechsel spielt, und Cystein, das bei der Aufrechterhaltung der Eiweißkonfiguration eine Rolle spielt. Es ist ein ausgezeichnetes Gemüse für die Gesundheit.