Die Wirksamkeit und Funktion von Knoblauch
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Viele Menschen essen gern Knoblauch, vor allem Freunde in Shandong und Nordostchina. Lassen Sie uns die Wirkung von Knoblauch verstehen. Vorteile von Knoblauch:Es hat die Wirkung, die Körpermitte zu erwärmen und die Verdauung zu fördern, den Fluss von stagnierendem Qi zu fördern, Milz und Magen zu erwärmen, Ansammlungen zu beseitigen, zu entgiften und Insekten abzutöten; es wird hauptsächlich zur Behandlung von Nahrungsstagnation, Erkältungsschmerzen im Bauch, Ödemen, Durchfall, Ruhr, Malaria, Keuchhusten, Karbunkel, Weißhaarigkeit, Ringelflechte, Schlangen- und Insektenstichen sowie Haken- und Madenwürmern verwendet. Wirkung von Knoblauch:1. Antibakteriell und entzündungshemmend Knoblauch ist ein natürliches pflanzliches Breitbandantibiotikum. Knoblauch enthält etwa 2 % Allicin und seine bakterizide Wirkung beträgt 1/10 der von Penicillin. Es hat offensichtliche hemmende und abtötende Wirkungen auf viele pathogene Bakterien wie Staphylokokken, Meningitis, Lungenentzündung, Streptokokken, Diphtherie, Ruhr, Typhus, Paratyphus, Mycobacterium tuberculosis und Vibrio cholerae. Es kann auch weitere Arten pathogener Pilze sowie Hakenwürmer, Madenwürmer und Trichomonas abtöten. Der Verzehr von rohem Knoblauch ist ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Grippe und Darminfektionen. Allerdings ist zu beachten, dass Allicin bei hohen Temperaturen leicht zerstört wird und seine bakterizide Wirkung verliert. 2. Die Schwefelverbindungen im Antikrebs-Knoblauch wirken hauptsächlich in der „Startphase“ der Tumorentstehung, indem sie die Entgiftungsfunktion verstärken, die Aktivierung von Karzinogenen stören, die Krebsbildung verhindern, die Immunfunktion stärken, die Bildung von Lipidperoxidation blockieren und Mutationen vorbeugen und auf andere Weise die Umwandlung normaler Zellen in Krebszellen verhindern. Das im Knoblauch enthaltene Spurenelement Selen kann Krebszellen abtöten und die Krebshäufigkeit verringern. 3. Hemmung der Thrombozytenaggregation Das ätherische Knoblauchöl hemmt die Thrombozytenaggregation. Sein Mechanismus besteht darin, die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Thrombozytenmembran zu verändern und dadurch die Aufnahme- und Freisetzungsfunktion der Thrombozyten zu beeinträchtigen, die Fibrinogenrezeptoren auf der Thrombozytenmembran zu hemmen, die Bindung der Thrombozyten an Fibrinogen zu hemmen, die Schwefelgruppen auf der Thrombozytenmembran zu beeinflussen und die Thrombozytenfunktion zu verändern. 4. Senkung der Blutfette: Epidemiologischen Untersuchungen und Studien zufolge ist die Sterberate durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Gegenden, in denen der durchschnittliche tägliche Knoblauchkonsum pro Person bei 20 Gramm liegt, deutlich geringer als in Gegenden, in denen der Verzehr von rohem Knoblauch nicht üblich ist. Die Forscher testeten 50 Personen im Landkreis Laoshan und baten sie, täglich 50 Gramm rohen Knoblauch zu essen. Nach 6 Tagen waren die Werte von Gesamtcholesterin, Triglyceriden und L3-Lipoprotein in ihrem Serum deutlich niedriger als vor dem Experiment. Der regelmäßige Verzehr von rohem Knoblauch hat zudem eine blutdrucksenkende Wirkung. 5. Experimente zur Senkung des Blutzuckerspiegels haben gezeigt, dass der Verzehr von rohem Knoblauch die Glukosetoleranz normaler Menschen verbessern, die Insulinausschüttung fördern und die Glukoseverwertung durch Gewebezellen steigern und so den Blutzucker senken kann. 6. Kann das Blut verdünnen. Rauchen und Trinken machen das Blut zähflüssig. Wenn Sie gleichzeitig etwas Knoblauch essen, gleicht dies das Blut aus und verdünnt es. Es hat außerdem ähnliche antioxidative Eigenschaften wie Vitamin E und Vitamin C. 7. Senkung des Blutdrucks: Bluthochdruckpatienten können jeden Morgen ein paar in Essig getränkte Knoblauchzehen essen und zwei Esslöffel Essigsaft trinken. Wenn Sie dies einen halben Monat lang essen, hat dies bei Bluthochdruckpatienten offensichtliche Auswirkungen. 8. Senkung des Cholesterinspiegels: Wenn Knoblauch mit Eigelb kombiniert wird, kann er die Alterung von Blutgefäßen und Haut verlangsamen. Das im Eigelb enthaltene Lecithin kann an den Blutgefäßwänden haftendes Cholesterin entfernen und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Darüber hinaus ist Eigelb reich an Vitamin E, das aktiven Sauerstoff hemmen und die Alterung von Blutgefäßen und Haut verlangsamen kann, während Knoblauch die Durchblutung fördern kann. Diese Kombination hat nicht nur eine bessere Anti-Aging-Wirkung, sondern wirkt sich auch gut bei der Behandlung von Kälteunverträglichkeit und sogar auf die Schönheit aus. Wer den scharfen Geruch von Knoblauch nicht mag, für den ist mit Knoblauch gebratenes Eigelb eine gute Alternative. Es wird hergestellt, indem Eigelb mit zerdrücktem Knoblauch vermischt und dann langsam bei geringer Hitze gebraten wird. Es hat weder einen stechenden Geruch noch verursacht es starke Reizungen im Magen. 9. Um Müdigkeit zu beseitigen und die körperliche Kraft wiederherzustellen, sind Knoblauch und Schweinefleisch eine gute Möglichkeit, zu essen. Schweinefleisch ist eines der Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin B1-Gehalt. Vitamin B1 in Kombination mit dem im Knoblauch enthaltenen Allicin kann helfen, Müdigkeit zu beseitigen und die körperliche Stärke wiederherzustellen. 10. Sorgen Sie für einen reibungslosen Blutfluss. Der Verzehr von Knoblauch und Hering kann den Blutfluss verbessern. Knoblauch kann die Proteinverdauung in Fisch fördern. Butterfisch, Makrelenhecht und Hering sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die offensichtliche Auswirkungen auf die Senkung des Cholesterinspiegels, die Blutgerinnung und die Auflösung von Blutgerinnseln haben. Der Verzehr mit Knoblauch kann die Durchblutung fördern.warnenZu beachten ist, dass Knoblauch roh verzehrt werden sollte. Es ist besser, Knoblauch vor dem Verzehr zu zerdrücken, anstatt ihn mit dem Messer in kleine Stücke zu schneiden. Lassen Sie es außerdem 10 bis 15 Minuten stehen, damit sich Alliin und Alliinase an der Luft verbinden und Allicin bilden können, bevor Sie es essen. Gleichzeitig sollten Sie auch auf die Menge des Knoblauchs achten. Je mehr Sie essen, desto besser. Zu viel Knoblauch beeinträchtigt die Aufnahme von Vitamin B. Der Verzehr von viel Knoblauch kann außerdem die Augen reizen und leicht zu Blepharitis und Konjunktivitis führen. Darüber hinaus sollte Knoblauch nicht auf nüchternen Magen verzehrt werden. Patienten mit Magengeschwüren und solche, die an Kopfschmerzen, Husten, Zahnschmerzen und anderen Krankheiten leiden, sollten keinen Knoblauch essen. Nehmen Sie es einmal täglich oder jeden zweiten Tag ein, jeweils 2 bis 3 Zehen. |
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