Die Wirksamkeit von Mungobohnen-Knoblauch-Brei

Grüne Bohnen und Knoblauchbrei

Die Wirkung von Mungobohnen-Knoblauch-Brei

(1) Bestimmte Bestandteile der Mungbohne wirken direkt antibakteriell.

(2) Indirekte antibakterielle Wirkung durch Verbesserung der Immunfunktion.

Die Wirkung von Mungobohnen-Knoblauch-Brei

Studien haben ergeben, dass die Struktur der in Mungobohnen enthaltenen Phytosterole der von Cholesterin ähnelt. Phytosterole konkurrieren mit Cholesterin um Veresterungsenzyme, verhindern dessen Veresterung und verringern die Aufnahme von Cholesterin im Darm. Sie können auch den Serumcholesterinspiegel senken, indem sie den Cholesterinabbau fördern und/oder die Cholesterinbiosynthese in der Leber verhindern. Darüber hinaus wurde in Experimenten nachgewiesen, dass Sojabohnenglobulin den Serumcholesterinspiegel senkt. Es lohnt sich zu untersuchen, ob Mungbohnenglobulin die gleiche Wirkung hat.

Die drei Vorteile von Mungobohnen-Knoblauch-Brei

Experimente haben ergeben, dass Mungbohnen eine gewisse vorbeugende Wirkung auf Lungenkrebs und Leberkrebs haben, der bei Mäusen durch M+Natriumnitrit verursacht wird. Andere Experimente haben bestätigt, dass aus Mungobohnen extrahierte Phenylalanin-Ammoniak-Lyase eine signifikante Hemmwirkung auf Mausleukämiezellen L1210 und menschliche Leukämiezellen K562 hat, und die Hemmwirkung nimmt mit zunehmender Enzymdosis und Verlängerung der Einwirkungsdauer signifikant zu. Bei gleicher 48-stündiger Wirkung beträgt die Hemmrate von 0,7 U/ml Enzym 52 % bzw. 14,1 %. Bei einer Erhöhung der Enzymdosis auf 3,5 U/ml kann sie 77,1 % bzw. 85,8 % erreichen. Bei einer Einwirkung von 0,20 %, 1,0 %, 2,0 %, 4,0 %, 6,0 % und 10,0 % Enzym auf Krebszellen über 72 Stunden betragen die Hemmraten 25,8 %, 40,0 %, 55,3 %, 72,6 %, 77,9 % bzw. 82,9 %.

Die Wirksamkeit von Mungobohnen-Knoblauch-Brei

Mungbohnen sind reich an Proteinen. Die durch Einweichen und Mahlen von rohen Mungbohnen in Wasser hergestellte Rohmilch von Mungbohnen hat einen hohen Proteingehalt und kann bei oraler Einnahme die Magen-Darm-Schleimhaut schützen. Mungobohnenprotein, Tannine und Flavonoide können sich mit Organophosphorpestiziden, Quecksilber, Arsen und Bleiverbindungen verbinden und Niederschläge bilden, wodurch ihre Toxizität verringert oder aufgehoben wird und sie schwerer vom Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden können. Viele der bioaktiven Substanzen in Mungobohnen wirken antioxidativ. Ob die antioxidative Wirkung die Zytotoxizität und Genotoxizität von Organophosphor-Pestiziden bei der Behandlung einer Vergiftung durch Organophosphor-Pestizide verringern kann, muss weiter untersucht werden.