Schritte zur Herstellung von gebratenem Amaranth

Wissen Sie, wie man gebratenen Amaranth zubereitet? Heute werde ich es Ihnen vorstellen.

Schritte zur Herstellung von gebratenem Amaranth

1. Den Knoblauch hacken;

2. Die Stiele des Amaranths entfernen, nur die zarten Blätter übrig lassen, waschen und abtropfen lassen;

3. Nochmals Öl in den Wok geben, bei starker Hitze erhitzen, den Amaranth dazugeben und unter Rühren anbraten;

4. Wenn das Wasser aus der Bratpfanne kommt, einen Löffel Salz, etwas Hühnerpulver, Pfefferpulver zum Würzen hinzufügen, eine halbe Schüssel Wasser hinzufügen und kochen, bis eine Gemüsesuppe entsteht.

Die Geschichte hinter dem Essen

Wenn bei jemandem in der Familie ein Leberfeuer entsteht oder er kurzen, gelben Urin oder Ödeme hat, kochen erfahrene Älteste ihm jeden Tag eine große Schüssel Amaranth-Tofu-Suppe. Nachdem er diese drei Tage lang getrunken hat, wird er spüren, dass die Symptome wie heiße Augen und trockener Hals verschwunden sind und der Urin klar geworden ist. Dies zeigt, dass Amaranth Hitze beseitigen und entgiften, die Sehkraft verbessern und Halsschmerzen lindern kann. Da Amaranth jedoch von Natur aus kalt ist, sollten Menschen mit einer Yin-dominanten und Yang-defizitären Konstitution, einer Milzschwäche, weichem Stuhl oder chronischem Durchfall weniger davon essen. Außerdem ist es am besten, Amaranth abends zu essen, da Amaranth lichtempfindliche Substanzen enthält. Manche Menschen, die Amaranth zum Mittagessen essen und dann in die Sonne gehen, können eine Phytophotodermatitis entwickeln und viele Ausschläge am Körper bekommen, also seien Sie vorsichtig.