Methode und Anleitung für selbstgemachte eingelegte Senfknolle

Zhacai ist das am häufigsten in Einkaufszentren eingelegte Gemüse. Viele Menschen essen es gerne und betrachten es als ideale Ergänzung zu Instantnudeln. Tatsächlich kann diese köstliche eingelegte Senfknolle zu Hause eingelegt werden, und die Einlegemethode ist nicht kompliziert. Ich werde später die Einlegemethode und das Tutorial zur hausgemachten eingelegten Senfknolle aufschreiben, und Sie können es nach dem Lesen lernen.

Methode und Anleitung für selbstgemachte eingelegte Senfknolle

Zutaten für selbstgemachte Senfknolle

Wenn Sie eingelegte Senfknolle zu Hause einlegen möchten, müssen Sie ein Kilogramm Rüben, 50 Gramm Salz, eine entsprechende Menge Chilipulver und Pfefferpulver, eine kleine Menge dunkle Sojasauce und Weißwein und schließlich 50 Gramm weißen Essig vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von hausgemachtem Senf

1. Schneiden Sie die vorbereiteten Rüben mit den Händen in kleine Stücke, geben Sie sie dann zum Waschen in sauberes Wasser und lassen Sie sie nach dem Waschen 15 Minuten lang in sauberem Wasser einweichen.

2. Die eingelegten Rüben herausnehmen, das Wasser abgießen, 30 Gramm Speisesalz hinzufügen und eine halbe Stunde marinieren. Nach dem Marinieren herausnehmen und das Wasser auspressen.

3. Den Rettich in eine Schüssel geben, das restliche Salz, Chilipulver, Pfefferpulver, Weißwein, weißen Essig und dunkle Sojasauce dazugeben, gut verrühren und marinieren. Nach 24 Stunden Marinieren sind die Rettichstücke gut gewürzt.

4. Nehmen Sie die eingelegten Kohlköpfe heraus und schneiden Sie sie in Streifen. Fügen Sie Sesamöl hinzu und mischen Sie gut, um den Geschmack zu verbessern. Die hausgemachte eingelegte Senfknolle ist essfertig. Je länger die eingelegte Senfknolle eingelegt wird, desto besser schmeckt sie. Darüber hinaus ist es am besten, sie nach dem Einlegen zu kühlen, damit die eingelegte Senfknolle länger haltbar ist.