Der schnellste Weg, gesalzene Eier ölig zu machen

Viele Menschen essen gerne gesalzene Eier, die eine köstliche Zutat für Reis sind. Sie schmecken am besten, wenn die Eier goldfarben und ölig sind. Viele Menschen stellen jedoch immer fest, dass das Eigelb beim Einlegen von gesalzenen Eiern kein Öl produziert und der Einlegevorgang besonders lange dauert, was sie sehr verärgert. Heute stellt Ihnen der Herausgeber eine Methode zum Einlegen von gesalzenem Hühnchen vor, um es am schnellsten ölig zu machen, damit jeder in kürzester Zeit köstliche und ölige gesalzene Eier essen kann.

Der schnellste Weg, gesalzene Eier ölig zu machen

Salzbeschichtungsverfahren

1. Wenn Sie möchten, dass die gesalzenen Eier schnell eingelegt werden und Öl produzieren, können Sie die Salzwickelmethode wählen. Vor dem Einlegen müssen Sie eine angemessene Menge salzreiches Pulver und etwas Speisesalz vorbereiten und dann die Eier vorbereiten, die Sie einlegen möchten.

2. Die Eier mit klarem Wasser waschen, die Feuchtigkeit von der Oberfläche entfernen und für drei Stunden in die Sonne legen. Weißwein und Speisesalz in jeweils zwei Schüsseln geben und beiseitestellen.

3. Legen Sie die Eier eine Weile in Weißwein und wälzen Sie sie dann in Speisesalz. Nachdem die Oberfläche mit Speisesalz bedeckt ist, legen Sie sie in einen sauberen Behälter. Nach 15 Tagen sind die Eier aromatisch und das Eigelb ist nach dem Kochen goldfarben und ölig. Sie sind besonders lecker.

Salzmethode

1. Mit der Salzwasser-Beizmethode kann jeder in relativ kurzer Zeit köstliche und saftige gesalzene Eier essen. Zusätzlich zu den Eiern müssen Sie auch eine kleine Menge Pfeffer, Sternanis und Ingwer sowie eine angemessene Menge Speisesalz vorbereiten.

2. Salz, Sternanis, Pfeffer und die anderen Zutaten in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten. Wenn sie duften, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann natürlich abkühlen lassen. Die Eier waschen und die Feuchtigkeit von der Oberfläche entfernen.

3. Gießen Sie die gekochte Salzlake in das Glas, geben Sie dann die abgetropften Eier in die Salzlake im Glas, verschließen Sie das Glas und marinieren Sie es an einem kühlen Ort. Nach einem Monat sind die Eier mariniert, aromatisch, nicht salzig und das Eigelb ist ölig.