Wie legt man violette Linsen ein? Tipps zum Einlegen violetter Linsen

Jeder kennt wahrscheinlich violette Linsen und weiß, dass es sich um eine nahrhafte Spezialität handelt. Normalerweise braten die Leute sie und essen sie, aber sie wissen nicht, dass man violette Linsen auch einlegen kann. Außerdem schmecken die eingelegten Bohnen besonders gut und sind besonders lange haltbar. Wie sollten violette Linsen also eingelegt werden? Ich werde es dir später erzählen.

Wie man violette Linsen einlegt

Zutaten für eingelegte violette Linsen

Zum Einlegen von violetten Bohnen benötigen Sie frische violette Bohnen, eine angemessene Menge Ingwer, roten Pfeffer und grobes Salz sowie einen sauberen Behälter ohne Öl.

Schritte zum Einlegen von violetten Linsen

1. Beim Einlegen von violetten Bohnen müssen Sie die Bohnen auswählen. Wählen Sie diejenigen, die frei von Insekten und relativ zart sind. Entfernen Sie dann die Fäden auf beiden Seiten und waschen Sie sie mit sauberem Wasser.

2. Die violetten Bohnen mehrmals waschen. Am besten unter fließendem Wasser. Nach dem Waschen herausnehmen und das Wasser entfernen. Anschließend die vorbereiteten roten Paprikaschoten waschen und in Stücke schneiden.

3. Die violetten Linsen nach dem Abgießen des Wassers in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit grobem Salz marinieren. Während des Marinierens ständig mit den Händen reiben, bis die violetten Linsen Wasser abgeben, dann das Wasser abgießen.

4. Fügen Sie die rote Paprika und den geriebenen Ingwer hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie es dann in einen verschlossenen Behälter und lassen Sie es marinieren. Wenn Sie es in das Glas füllen, verdichten Sie die violetten Linsen so, dass kein Restraum entsteht. Nach dem Verschließen legen Sie es an einen kühlen Ort. Nach mehr als zehn Tagen Marinieren sind die violetten Linsen schmackhaft. Wenn Sie sie essen möchten, nehmen Sie sie mit sauberen Stäbchen heraus, würzen Sie sie mit Sesamöl und essen Sie sie direkt.