Die Vorteile von rotem Bohnenbrei

Adzukibohne ist auch als Adzukibohne, Adzukibohne, rote Bohne, rote Adzukibohne und rote Bohne bekannt. Englischer Name: Rote Adzukibohne. Adzukibohnen sind reich an Stärke, daher werden sie auch „Reisbohnen“ genannt. Rote Bohnen enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen. 100 Gramm rote Bohnen enthalten 21,7 Gramm Eiweiß, 0,8 Gramm Fett, 60,7 Gramm Kohlenhydrate, 76 Milligramm Kalzium, 386 Milligramm Phosphor, 4,5 Milligramm Eisen, 0,43 Milligramm Thiamin, 0,16 Milligramm Riboflavin und 2,1 Milligramm Niacin. Der Lysingehalt im Protein der roten Bohnen ist hoch, daher wird es am besten mit Getreide gemischt, um Bohnenreis oder Bohnenbrei zum Verzehr herzustellen. Normalerweise wird es zu Bohnenpaste verarbeitet oder als Gebäckzutat verwendet. Li Shizhen nannte rote Bohnen „Tal des Herzens“. Ihre Funktionen sind „die Produktion von Körperflüssigkeiten, die Förderung der Harnausscheidung, die Linderung von Blähungen, die Beseitigung von Schwellungen und Erbrechen“ und die Behandlung von „Durchfall, die Entgiftung von Alkohol, die Beseitigung von Kälte, Hitze, Schmerzen und Schwellungen, die Absonderung von Eiter und Blut und die Förderung der Milchproduktion …“

Der Nährstoffgehalt von roten Bohnen übersteigt den vieler Lebensmittel wie Weizen, Hirse, Mais usw. Analysen einschlägiger Lebensmittelexperten zeigen, dass der Proteingehalt von roten Bohnen 17,5–23,3 %, der Stärkegehalt 48,2–60,1 % und der Ballaststoffgehalt 5,6–18,6 % beträgt.

Darüber hinaus enthalten rote Bohnen auch eine Vielzahl anorganischer Salze und Spurenelemente, wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink usw. Der Nährstoffgehalt der roten Bohnen ähnelt dem der bekannten Mungbohnen und übertrifft teilweise sogar den der Mungbohnen.

Die Wirkung von rotem Bohnenbrei

1. Adzukibohnen enthalten mehr Saponine, die den Darm anregen können, sodass sie eine gute harntreibende Wirkung haben, Alkohol abbauen und entgiften können und bei Herzerkrankungen, Nierenerkrankungen und Ödemen von Vorteil sind.

2. Adzukibohnen enthalten mehr Ballaststoffe, die sich positiv auf die Befeuchtung des Darms und die Förderung des Stuhlgangs, die Senkung des Blutdrucks, die Senkung der Blutfette, die Regulierung des Blutzuckers, die Entgiftung und Krebsbekämpfung, die Vorbeugung von Steinen sowie die Förderung des Bodybuildings und der Gewichtsabnahme auswirken.

3. Rote Bohnen sind reich an Folsäure. Frauen nach der Geburt und stillende Mütter können mehr rote Bohnen essen, um die Milchproduktion zu fördern.

Die Rolle und Wirksamkeit von roten Bohnen

Die Samen der Hülsenfrucht Adzukibohne oder Rote Bohne. Auch als rote Bohne und Adzukibohne bekannt. Es wird in Guangdong, Guangxi, Jiangxi und den Vororten von Shanghai in meinem Land vertrieben. Adzukibohnen sind auch als rote Bohnen, rote Reisbohnen und rote Bohnen bekannt. Es wird in meinem ganzen Land in großem Umfang angebaut. Pflücken Sie im Sommer und Herbst die reifen Schoten, trocknen Sie sie in der Sonne, entfernen Sie die Schoten und Verunreinigungen und sammeln Sie die Samen zur späteren Verwendung.

[Eigenschaften] Süß im Geschmack, neutral in der Natur. Es kann die Milz stärken, Feuchtigkeit beseitigen, das Blut verteilen und entgiften.

[Referenz] Enthält Protein, Fett, Kohlenhydrate, Phosphor, Kalzium, Eisen, Vitamin B1, B2, Niacin, Saponine und andere Inhaltsstoffe.

[Anwendung] Wird bei Ödemen, Fußpilz, Milchmangel nach der Geburt, Durchfall, Gelbsucht oder Harnproblemen, Hämorrhoiden und Karbunkeln im Darm angewendet.

[Verwendung] Kochen, zu einer Suppe auskochen oder zum Verzehr zu Pulver mahlen.