Wie man Jakobsmuschelbrei macht

Ich liebe Haferbrei aus Vollkorn, mein Mann mag Haferbrei jedoch nur mit Fleisch. Weißer Haferbrei mit Jakobsmuscheln ist ein geselliges Gericht und jeder liebt es. Es schmeckt köstlich pur, kann aber auch als Grundlage für Haferbrei verwendet werden.

Zutaten für Jakobsmuschelbrei

Reis Angemessene Menge Klebreis

Ein Dutzend getrocknete Jakobsmuscheln

Salz

Wie man Jakobsmuschelbrei macht

1. Reis und Klebreis (insgesamt drei Handvoll Reis) waschen und in etwas Öl und Salz eine halbe Stunde einweichen.

2. Die getrockneten Jakobsmuscheln vorher einweichen (das Einweichwasser zum Kochen von Brei aufbewahren), in Streifen reißen und in den gewaschenen Reis geben

3. Wasser in den Reiskocher geben (ich fülle es bis zum vorletzten Wasserstand von unten) und mit einem Klick Brei kochen~~

4. Nach dem Kochen abschmecken und mit etwas Salz würzen

Tipps

1. Wenn Sie Klebreis wie Nordostreis verwenden, können Sie den Klebreis weglassen.

2. Ich habe den Reis auch von Hand abgemessen und werde versuchen, Ihnen beim nächsten Mal das genaue Gewicht als Referenz anzugeben.

3. Ein Topf oder eine Kasserolle aus Gusseisen schmeckt vielleicht besser, aber der Reiskocher ist praktischer. Ich stelle den Reis am Vorabend in den Reiskocher und bereite ihn für den nächsten Morgen vor. Das ist sehr praktisch und schmeckt gut.