Schritte zum Rezept für Auberginen mit Knoblauch

Mehr Knoblauch zu essen ist gut für die Gesundheit, daher ist Knoblauch-Auberginen auch ein sehr leckeres Lebensmittel. Heute werde ich Ihnen sagen, wie man es macht:

Knoblauch-Auberginen Einführung

Die modernen Menschen sind zu schlau und anspruchsvoll. Manchmal sollten wir die Einfachheit und Toleranz der Aubergine lernen. Sie ist so gewöhnlich. Sie konkurriert nicht mit wilden Delikatessen oder Meeresfrüchten. Doch egal, ob sie mit Fleisch oder gewöhnlichem Gemüse kombiniert wird, sie kann ihren Geschmack voll zur Geltung bringen. Sie ist eine unverzichtbare kleine Rolle auf dem Esstisch.

Zutaten für Knoblauch-Auberginen

Aubergine und Koriander

Knoblauchsalz

Rezept für Auberginen mit Knoblauch

1. Die Aubergine waschen und im Dampfgarer 15 bis 20 Minuten dämpfen.

2. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen

3. Koriander und Knoblauch hacken, salzen und gut vermischen

4. Machen Sie in die Mitte der abgekühlten Aubergine ein Loch und füllen Sie es mit Koriander und gehacktem Knoblauch.

5. Geben Sie die Aubergine in eine verschlossene Schachtel, streuen Sie etwas Koriander und gehackten Knoblauch darüber oder streuen Sie etwas Salz um sie herum, marinieren Sie sie einen Tag lang im Kühlschrank und schon ist sie verzehrfertig.

Tipps

1. Dies ist ein im Nordosten Chinas übliches eingelegtes Gericht. Die Methode ist nicht besonders spezifisch, aber während des Einlegevorgangs wird garantiert kein Wasser und kein Öl verwendet, sodass es besser schmeckt und länger haltbar ist.

2. Dämpfen Sie die Auberginen nicht zu lange. Passen Sie die Garzeit der Größe der Auberginen an.

3. Es kann nach einem Tag Einlegen gegessen und eine Woche lang aufbewahrt werden. Es ist eine sehr gute Beilage zu Reis.

4. Die Farbe der eingelegten Knoblauchpaste wird an einigen Stellen blau, das bedeutet jedoch nicht, dass sie schlecht geworden ist, und deshalb kommt der Geschmack zum Vorschein.