Pilzbrei

Laut medizinischen Experten ist Pilzbrei nicht nur lecker, sondern der langfristige Verzehr dieses Breis kann Dickdarmkrebs wirksam vorbeugen. Pilzbrei lässt sich auf viele Arten zubereiten und bietet viele verschiedene Geschmacksrichtungen. Nachfolgend stelle ich Ihnen einige gängige Vorgehensweisen als Referenz vor. Ich hoffe, dass jeder einen Pilzbrei zubereiten kann, der seinem Appetit entspricht.

Roter Klebreis und Pilzbrei: 30 g frische Pilze (oder 10 g getrocknete Pilze), 30 g roter Klebreis, entsprechende Mengen Salz, MSG und Sesamöl. Die Pilze in Scheiben schneiden, in kochenden Rotklebreis geben, erhitzen und Salz und MSG hinzufügen. Dieser Brei ist äußerst wirksam bei der Vorbeugung von Dickdarmkrebs und kann über einen längeren Zeitraum verzehrt werden.

Hühnchen-Pilz-Brei: Geben Sie zunächst eine halbe Tasse Buchweizen und Bulgurweizen hinzu und kochen Sie diese in Wasser. Gehackte frische Champignons und Salz hinzufügen und weiterkochen. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce, Stärke, Eiweiß und geriebenem Ingwer eine Weile marinieren. Geben Sie es in den Breitopf und fügen Sie nach dem Kochen etwas Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.

Erbsen-Pilz-Brei: 60 Gramm Erbsen, 60 Gramm Pilze, 100 Gramm Reis. Die Erbsen in klarem Wasser einweichen, bis sie weich sind; die Pilze von Unreinheiten befreien, waschen und in kleine Stücke schneiden; den Reis abspülen und beiseite stellen. Geben Sie die entsprechende Menge Wasser in den Topf und geben Sie Erbsen und Reis hinein, um den Brei zu kochen. Wenn er halb gar ist, geben Sie Pilzstücke hinzu und kochen Sie weiter, bis der Brei fertig ist.

Porridge mit Eierstich und Pilzen: Kaufen Sie Beinknochen oder Hühnchen, um Brühe für die spätere Verwendung zuzubereiten. Sie können mehr auf einmal zubereiten und die nicht verwendete Portion in einer Frischhaltebox im Kühlschrank einfrieren. Verwenden Sie thailändischen Duftreis, um weißen Brei zuzubereiten. Nachdem das Wasser eine Weile gekocht hat, geben Sie die Brühe hinzu und kochen Sie, bis der Brei eindickt. Die Pilze in Stücke reißen und hinzufügen. Mit Salz abschmecken und etwa zehn Minuten kochen lassen. Nehmen Sie zwei Eier, schlagen Sie sie, stellen Sie die Hitze hoch und gießen Sie sie unter Rühren in den Brei. Wenn das Wasser kocht, geben Sie etwas Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Wenn Sie gehackte Frühlingszwiebeln mögen, können Sie diese auch hacken und darüber streuen.