Wie man Ingwerbrei macht

100g Reis 8g Ingwer 2 getrocknete rote Datteln

Besonderheit

Bei einer Erkältung können Sie der Breizubereitung gerne ein paar Scheiben Ingwer beifügen. Da Ingwer eine wärmende Wirkung hat und äußere Krankheitserreger vertreibt, hat er eine gewisse lindernde Wirkung bei Erkältungen, die durch Wind und Kälte verursacht werden.

Wie man Ingwerbrei macht

1. Den Reis gründlich waschen. Die getrockneten roten Datteln waschen. Den Ingwer in Scheiben schneiden.

2 Die entsprechende Menge Wasser in den Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend Reis, Datteln und Ingwerscheiben hinzufügen und alles zusammen kochen.

3. Bei starker Hitze 10 Minuten lang kochen, dann auf niedrige Hitze stellen und 40 Minuten weiterkochen, bis der Brei dick wird.

Tipps

1. Essen Sie nicht zu viel Ingwer auf einmal, um die Aufnahme einer großen Menge an Gingerol zu vermeiden, das bei der Ausscheidung über die Nieren die Nieren reizt und „Hitze“-Symptome wie Mundtrockenheit, Halsschmerzen und Verstopfung verursacht.

2. Essen Sie keinen verfaulten oder gefrorenen Ingwer, da Ingwer im verdorbenen Zustand krebserregende Stoffe freisetzt.