So entfernen Sie den Fischgeruch bei der Zubereitung von Fischsuppe Tipps zum Entfernen des Fischgeruchs bei der Zubereitung von Fischsuppe

Fischsuppe ist eine gesundheitsfördernde Suppe aus frischem Fisch. Sie schmeckt köstlich und ist reich an Nährstoffen. Sie kann körperliche Schwäche lindern und unsere körperliche Fitness verbessern. Viele Menschen empfinden jedoch beim Zubereiten von Fischsuppe einen starken Fischgeruch. Was können sie dagegen tun? Wie lässt sich der Fischgeruch bei der Zubereitung von Fischsuppe entfernen? Hier sind ein paar Tipps, um den Fischgeruch aus Fischsuppe zu entfernen. Sie können sie beim nächsten Mal ausprobieren, wenn Sie Fischsuppe kochen.

So entfernen Sie den Fischgeruch bei der Zubereitung von Fischsuppe Tipps zum Entfernen des Fischgeruchs bei der Zubereitung von Fischsuppe

1. Braten Sie den Fisch, bevor Sie die Suppe schmoren

Wenn Sie Fischsuppe zubereiten, können Sie zuerst Öl in den Topf geben, den Fisch hineinlegen und braten. Wenn beide Seiten goldbraun sind, fügen Sie Ingwer und Kochwein hinzu und braten Sie alles unter Rühren, bis es duftet. Geben Sie dann Wasser hinzu. Drehen Sie den Fisch nicht um, nachdem das Wasser kocht. Lassen Sie ihn langsam bei niedriger Hitze köcheln, geben Sie dann etwas Essig hinzu und fügen Sie vor dem Servieren Salz und Hühneressenz hinzu. Die auf diese Weise zubereitete Fischsuppe schmeckt überhaupt nicht nach Fisch.

2. Wenn Sie Fischsuppe zubereiten, kochen Sie Wasser im Topf

Wenn Sie Fischsuppe zubereiten, müssen Sie die Fischfilets erst hineingeben, nachdem der Topf kocht. Erhitzen Sie zuerst das Öl im Topf, geben Sie dann die Ingwerscheiben und den Röstwein in den Topf und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie dann kaltes Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann die Fischfilets hinein und kochen Sie die Suppe. Wenn es fertig ist, riecht es nicht mehr fischig.

3. Koriander zur Fischsuppe hinzufügen

Wenn Sie Fischsuppe zubereiten und sie lecker und nicht fischig machen möchten, fügen Sie am besten etwas Koriander hinzu. Sie können den Koriander vorher waschen und in kleine Stücke schneiden, beim Braten des Fischs ein wenig davon hinzufügen und kurz vor dem Servieren der Fischsuppe noch etwas mehr. Dies kann eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des Geschmacks und der Beseitigung des Fischgeruchs spielen.