Schritte zur Herstellung von Pu'er-Rosenbrei

Zutaten für Pu’er-Rosenbrei

Hauptzutaten: 150g Reis, Hilfszutaten: 10g Teeblätter, 10g Rosen

Schritte zur Herstellung von Pu'er-Rosenbrei

Sie können Tee mit Rosen zubereiten oder den Teesaft zum Kochen von Brei mit gewaschenem Reis verwenden und Zucker hinzufügen.

Rose ist die Blüte der Rose und der gefüllten Rose aus der Familie der Rosengewächse. Rosen und Doppelrosen sind laubabwerfende Sträucher, die ursprünglich aus dem Norden Chinas stammen und heute im ganzen Land kultiviert werden. Die größte Zahl davon findet man in Shandong, Jiangsu, Zhejiang und Guangdong. Pflücken Sie vor der Hauptblütezeit im Mai und Juni die Blütenknospen, die sich vollständig entwickelt, aber noch nicht geöffnet haben, und trocknen Sie sie bei geringer Hitze oder im Schatten. Alternativ können Sie sie nach dem Pflücken in Papiertüten geben, in Limettengläsern aufbewahren, die Deckel verschließen und jedes Jahr während der Regenzeit durch neue Limette ersetzen.

Rosenknospen sind eiförmige, halbkugelige oder unregelmäßige Büschel mit einem Durchmesser von 1 bis 2,5 cm, deren Blütenboden krug- oder halbkugelförmig ist und mit der Basis des Kelches verbunden ist. Es gibt 5 Kelchblätter, lanzettlich, gelbbraun oder braungrün, wobei die Innenseite mit feinen, weichen Haaren bedeckt ist. Es gibt 5 Blütenblätter oder doppelte Blütenblätter, breit oval, meist runzelig, purpurrot und einige gelbbraun. Die Staubblätter sind zahlreich und gelblich-braun, hell und brüchig. Es hat ein reiches Aroma und schmeckt leicht bitter und adstringierend.

Die besten sind jene mit großen Knospen, vollständigen und dicken Blütenblättern, leuchtend violetter Farbe, ohne freiliegende Staubblätter und starkem Duft.

Verarbeitung: Nehmen Sie die ursprünglichen Arzneimittelmaterialien, entfernen Sie Verunreinigungen und Stiele und sieben Sie die Asche heraus. Nach der Verarbeitung in einem trockenen Behälter aufbewahren, diesen verschließen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor Feuchtigkeit schützen.