Wie man weißen Rettich einlegt Wie man weißen Rettich einlegt

Weißer Rettich ist eine häufige Zutat in unserem täglichen Leben. Er kann den Magen stärken und die Verdauung unterstützen, Qi regulieren und die Verdauung fördern. Viele Menschen essen ihn gerne. Es gibt viele Möglichkeiten, weißen Rettich zu essen, und das Einlegen ist die wichtigste Art, ihn zu essen. Wie legt man also weißen Rettich ein? Ich werde später auf die Methode zum Einlegen von weißem Rettich eingehen. Freunde, die gerne weißen Rettich essen, können lernen, wie man ihn zubereitet.

Wie man weißen Rettich einlegt Wie man weißen Rettich einlegt

Zutaten für eingelegten Rettich

Zum Einlegen von weißem Rettich benötigen Sie ein Kilogramm weißen Rettich, zweihundert Gramm helle Sojasauce, einhundert Gramm Zucker, fünfzig Gramm Salz, fünfzig Gramm Balsamico-Essig und eine saubere Glasflasche oder ein kleines Glas.

Wie man eingelegten Rettich macht

1. Den vorbereiteten frischen weißen Rettich waschen, die Feuchtigkeit abtropfen lassen und dann in etwa drei Millimeter dicke Scheiben schneiden. Schneiden Sie ihn nicht zu dünn. Geben Sie dann Speisesalz in die Rettichscheiben und lassen Sie sie zwei bis drei Stunden marinieren, um die Feuchtigkeit aus dem eingelegten Rettich abzulassen.

2. Die Radieschenscheiben abtropfen lassen und Zucker hinzufügen und zwei Stunden marinieren. Anschließend abtropfen lassen und die vorbereitete helle Sojasauce, Zucker, Balsamico-Essig und die entsprechende Menge Wasser vermischen. In einen Topf geben, zum Kochen bringen und abkühlen lassen.

3. Geben Sie die eingelegten Radieschenscheiben in eine saubere Glasflasche, gießen Sie die gekochten Gewürze hinein, verschließen Sie die Flasche und stellen Sie sie zum Marinieren an einen kühlen Ort. Nach zwei oder drei Tagen sind die Radieschenscheiben aromatisch und Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.

4. Bewahren Sie die eingelegten weißen Rettichscheiben im Kühlschrank auf. Je länger die Einlegezeit, desto besser der Geschmack und desto länger kann der Rettich im Kühlschrank aufbewahrt werden.