So machen Sie selbst eingelegte Paprika So machen Sie selbst eingelegte Paprika

Eingelegte Paprika sind sauer und würzig und können mit verschiedenen Fleischzutaten gegessen werden. Sie schmecken besonders gut, können den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen und sind bei vielen Menschen beliebt. Wie sollten eingelegte Paprikaschoten zubereitet werden? Eigentlich ist es nicht schwer, eingelegte Paprika zuzubereiten. Ich werde später die Methode zum Einlegen von hausgemachten eingelegten Paprikaschoten beschreiben. Wenn Sie gerne eingelegte Paprikaschoten essen, kommen Sie vorbei und lernen Sie es.

Wie man hausgemachte eingelegte Paprika macht

Zutaten für selbstgemachte eingelegte Paprika

Wenn Sie eingelegte Paprika selbst zubereiten, benötigen Sie 500 Gramm frische grüne und rote Paprika, 50 Gramm Salz, ein Stück Ingwer, eine Handvoll Pfefferkörner, eine entsprechende Menge weißen Essig, eine entsprechende Menge hochprozentigen Schnaps, eine entsprechende Menge Wasser und eine Einmachflasche oder ein Einmachglas, vorzugsweise einen verschlossenen Glasbehälter.

Hausgemachte eingelegte Paprika

1. Waschen Sie die vorbereiteten grünen und roten Paprikaschoten mit klarem Wasser, entfernen Sie die Stiele und trocknen Sie sie an der Oberfläche. Achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit zurückbleibt, da sie sonst beim Einlegen leicht verderben.

2. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Den Wok aufs Feuer stellen und bei niedriger Hitze trocknen. Dann Salz, Ingwerscheiben und Pfefferkörner in den Wok geben und langsam unter Rühren anbraten, um das Aroma freizusetzen. Wenn es duftet, Wasser und weißen Essig hinzufügen und zum Kochen bringen.

3. Fügen Sie eine angemessene Menge Weißwein hinzu und mischen Sie gut, schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie es natürlich abkühlen. Geben Sie die grünen und roten Paprikaschoten, nachdem Sie die Feuchtigkeit entfernt haben, in den vorbereiteten Behälter, gießen Sie dann die vorbereitete Soße in den Behälter, verschließen Sie schließlich den Behälter und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort marinieren.

4. Nach etwa zwanzig Tagen haben die Paprikaschoten im Inneren ihr Aroma und Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten. Die Stäbchen, mit denen Sie sie herausnehmen, müssen jedoch sauber sein und dürfen nicht mit Wasser oder Öl verunreinigt sein, da die eingelegten Paprikaschoten im Inneren sonst leicht verderben.