So bereiten Sie eine Leberschutzsuppe aus Mungobohnen und Luffa zu

Ich erkläre Ihnen, wie man eine Leberschutzsuppe aus Mungobohnen und Luffa zubereitet und welche Wirkungen und Funktionen sie hat.

Mungbohne und Luffa schützen die Leber

Zutaten für die Leberschutzsuppe aus Mungobohnen und Luffa:

Mungobohnen, Luffa, Schweineleber, Wolfsbeere und Eier.

Leberschützende Suppenwürze aus grünen Bohnen und Luffa:

Wasserstärke, Kochwein, Ingwer, Pfeffer, Koriander, Salz, Sesamöl.

Schritte/Methoden zum Leberschutz mit Mungobohnen und Luffa

1. Die Schweineleber waschen und in dünne Scheiben schneiden;

2. In eine Schüssel geben und Kochwein, raffiniertes Salz und Wasserstärke hinzufügen, um es für die spätere Verwendung zu marinieren;

3. Die Schweineleber in kochendes Wasser geben und gar kochen. Herausnehmen und beiseite stellen.

4. Die Mungobohnen waschen, in einen Suppentopf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und 5 bis 6 Minuten kochen lassen, dann die Mungobohnen abtropfen lassen und beiseite stellen.

5. Den Luffaschwamm schälen und waschen;

6. Den Luffaschwamm in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen. Wolfsbeeren waschen und beiseite legen;

7. Nehmen Sie das Mungobohnenwasser heraus und achten Sie darauf, dass es noch grün ist, um anzuzeigen, dass die Vitamine nicht zerstört sind.

8. Das Verhältnis von Mungobohnenwasser zu Brühe beträgt 2 zu 1;

9. Mungbohnensuppe und Brühe hinzugießen und aufkochen;

10. Die blanchierte Schweineleber hinzufügen und zum Kochen bringen;

11. Fügen Sie nacheinander Luffa- und Ingwerscheiben hinzu;

12. Salz, Sesamöl und Wolfsbeere hinzufügen, gut vermischen und in einer Schüssel servieren.

Vorsichtsmaßnahmen

Nährwertanalyse der Wolfsbeere

1. Wolfsbeeren enthalten viel Carotin, die Vitamine A, B1, B2 und C sowie Kalzium, Eisen und andere wichtige Nährstoffe für die Augenpflege. Sie tragen daher gut zur Verbesserung der Sehkraft bei und sind daher allgemein als „strahlende Augen“ bekannt. Ärzte aller Dynastien verwendeten Wolfsbeeren häufig zur Behandlung von verschwommenem Sehen und Nachtblindheit, die durch Leber- und Nieren-Yin-Mangel verursacht wurden. Das berühmte Rezept Qiju Dihuang Wan verwendet Wolfsbeeren als Hauptbestandteil. Menschen verwenden Wolfsbeeren auch zur Behandlung chronischer Augenkrankheiten und mit Wolfsbeeren gedünstete Eier sind eine einfache und wirksame Diättherapie.

2. Lycium barbarum kann die Immunität des Körpers verbessern, Qi auffüllen und die Essenz stärken, Leber und Nieren nähren, Anti-Aging wirken, Durst stillen, den Körper wärmen und gegen Tumore wirken.

3. Lycium barbarum kann Blutdruck, Blutfette und Blutzucker senken, Arteriosklerose vorbeugen, die Leber schützen, eine Fettleber hemmen und die Leberzellregeneration fördern.