Was ist Betelnuß und wie isst man sie

Was ist eine Betelnuss?

Betelnüsse sind so etwas wie Kaugummi. In Hunan essen sie Menschen jeden Alters und Geschlechts. Sie sind nicht ekelhaft. Wer sie zum ersten Mal isst, spürt, wie sein Gesicht rot wird, sich heiß wird, schwitzt und ein Fremdkörpergefühl im Hals verspürt. Das ist alles normal. Es kann bestimmte männliche Funktionen nicht verbessern, aber es kann Mundgeschwüre oder Mundkrebs verursachen. Natürlich muss man viel davon essen. Das Essen von Betelnüssen lässt Ihr Gesicht tatsächlich größer erscheinen, genau wie Kaugummi. Beim Kauen trainieren wir unsere Gesichtsmuskeln. Kurz gesagt, die Betelnüsse in Hunan sind wie unser Kaugummi. Darüber hinaus gibt es in Hunan, Hainan und Taiwan unterschiedliche Betelnüsse.

[Warnung] Betelnüsse sind ein Karzinogen der Klasse 1 auf der Liste der Karzinogene der Internationalen Agentur für Krebsforschung der Weltgesundheitsorganisation. Das Kauen von Betelnüssen kann das Risiko von Mundhöhlenkrebs erhöhen.

Wie schmeckt die Betelnuß?

Wenn Sie es in den Mund nehmen, steigt Ihnen ein kühler Geschmack in die Nase. Nach der Kühle schmeckt man beim Kauen eine leichte Bitterkeit. Nachdem ich die Betelnüsse gegessen hatte, fühlte ich mich etwas schwindlig, als wäre ich leicht betrunken.

Ich hatte ein leichtes Erstickungsgefühl~~Danach fühlte ich mich erfrischt~Aber ich hatte nur getrocknete Betelnüsse gegessen~Ich habe noch nie frische gegessen~Die Betelnüsse sind eines der vier wichtigsten südlichen Heilkräuter in meinem Land. Die Provinz Hainan ist das wichtigste Betelnußanbaugebiet meines Landes. Es gibt viele Regeln für den Verzehr von Betelnüssen in Hainan. Zuerst schneidet man die Betelnüsse in Scheiben, pulverisiert sie dann mit Gewürzen (mischt sie mit Schalenpulver zu einer Paste), rollt sie mit Betelblättern und steckt sie dann in den Mund und kaut sie langsam. Sie schmeckt zunächst adstringierend und es gibt grünes Wasser. Nach dem Ausspucken des grünen Wassers entsteht Danjin. Nach dem Verzehr werden die Ohren und Augen rot und schwindlig, als ob man betrunken wäre. So wie Su Dongpo damals improvisierte: „Das Erröten auf deinen Wangen macht dich charmanter, wer weiß, ob du betrunken von Betelnüssen bist.“

Wie man Betelnüsse isst

Betelnüsse können roh oder getrocknet gegessen werden. Um sie roh zu essen, schneiden Sie die frische grüne Betelnuss in kleine Stücke und kauen Sie das Fruchtfleisch und den Kern gleichzeitig. Zum Trockenverzehr werden die Früchte gekocht, getrocknet und für den Langzeitverzehr konserviert. Noch interessanter am Verzehr der Betelnüsse ist, dass die Menschen nicht nur das Fruchtfleisch essen, sondern es auch zusammen mit „Fuliu-Blättern“ (allgemein bekannt als verwelkte Blätter) und Asche (aus Muschelasche oder Limette hergestellt) als Gewürz kauen, was das sogenannte „ein Mundvoll Betelnuß und ein Mundvoll Asche“ ergibt.

Schneiden Sie zunächst die Betelnuss in kleine Stücke, nehmen Sie ein wenig Asche und geben Sie diese auf das „Fuliu-Blatt“, wickeln Sie die Betelnussstücke ein, stecken Sie sie in den Mund und kauen Sie sie langsam. Zu diesem Zeitpunkt färbt sich der Speichel im Mund rot, und dann spuckt man den Speichel aus und nippt langsam am Saft. Je mehr man kaut, desto aromatischer wird er, und man genießt ihn mit Genuss, bis das Gesicht heiß und gerötet wird. Das nennt man „Betrunken von der Betelnuß“. Frauen, die süchtig nach Betelnüssen sind, können dem Getränk durch die Zugabe einer kleinen Menge Tabakblätter einen würzigen Duft verleihen, als würden sie hochprozentigen Alkohol trinken.