Wirksamkeit und Wirkung des tibetischen Goldpilzes Zubereitungsschritte des tibetischen Goldpilzes

Der tibetische Goldpilz ist auch als Goldkopfpilz und Ulmengelbpilz bekannt. Er ist ein wertvoller Speisepilz und wird seit jeher als „Blume der Pilze“ bezeichnet. Der Goldpilz hat sowohl in der Medizin als auch als Nahrungsmittel einen hohen Stellenwert und auch sein Nährwert ist sehr hoch. Es gibt viele Möglichkeiten, den Goldpilz zuzubereiten.

Die Wirksamkeit und Funktion des tibetischen Goldpilzes

1. Qi auffüllen, Blut nähren, Yin nähren, Ernährung harmonisieren, Blutdruck senken und Krebs bekämpfen

Die Traditionelle Chinesische Medizin des tibetischen Goldpilzes geht davon aus, dass der Goldpilz Qi belebt, Blut und Yin nährt, die Ernährung harmonisiert, den Blutdruck senkt und vor Krebs schützt. Es eignet sich als ergänzendes diätetisches Therapiegericht für Patienten mit Milz- und Magenschwäche, geringem oder stagnierendem Appetit, postoperativen Beschwerden und körperlicher Schwäche, die zu einem Mangel an Qi, Blut und Körperflüssigkeiten führt, wie etwa bei Muskelatrophie, Bluthochdruck oder Krebs.

2. Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels

Der goldene Austernpilz ist köstlich und nahrhaft. Er enthält eine Vielzahl von Nährstoffen wie Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Unter ihnen ist der Gehalt an Aminosäuren besonders reichhaltig und der Gehalt an essentiellen Aminosäuren hoch. Es ist ein nahrhaftes, kalorienarmes Lebensmittel. Langfristiger Verzehr kann den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken. Es ist ein ideales Gesundheitsnahrungsmittel für ältere Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit.

3. Wirkt krebshemmend, entzündungshemmend, gehirnfördernd und körperstärkend

Der Goldpilz hat einen extrem hohen medizinischen Wert. Der Schleim auf seinem Hut enthält Polysaccharid A, das Infektionen mit Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae und Mycobacterium tuberculosis vorbeugen kann. Schleim enthält außerdem eine Art Nukleinsäure, die eine stärkende Wirkung auf die Gehirnleistung und Energie des Menschen hat. Daher hat der Goldpilz eine krebshemmende, entzündungshemmende, gehirn- und körperstärkende Wirkung und kann Asthenie (Muskelschwund) und Ruhr behandeln.

Anleitung für ein Rezept für tibetische Goldpilze

Methode 1

1. Die goldenen Champignons waschen, in sauberem Wasser einweichen, in Scheiben schneiden, in kochendem Wasser abspülen, in kaltem Wasser abkühlen, herausnehmen und zum späteren Verwenden abtropfen lassen;

2. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden, den Ingwer und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und die Sojasprossen zum späteren Gebrauch waschen;

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten, bis sie duften;

4. Brühe, Kochwein, Salz, goldene Champignons, Erbsensprossen und Gurkenscheiben hinzufügen und kurz unter Rühren anbraten;

5. Die goldenen Champignons, Erbsensprossen und Gurke unter Rühren garen.

Methode 2

1. Den Ochsenschwanz in kaltes Wasser geben, kochen, den Blutschaum entfernen und zur späteren Verwendung herausnehmen;

2. Die goldenen Champignons in warmem Wasser einweichen, die Stiele entfernen, waschen und beiseite legen;

3. Wasser in den Schnellkochtopf gießen, Ochsenschwanz hineingeben, Pfeffer, Anis, Kochwein, Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben hinzufügen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, 25 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Den Ochsenschwanz herausnehmen, sobald er abgekühlt ist.

4. Öl in einem Wok erhitzen, Ochsenschwanz und goldene Champignons hinzufügen und unter Rühren anbraten. Dunkle Sojasauce und die Ochsenschwanzsuppe hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen, salzen und bei starker Hitze kochen, bis die Sauce eindickt.