Getrocknete Blaubeeren zubereiten Schritt-für-Schritt-Anleitung

Blaubeeren enthalten eine große Menge an Anthocyanen. Sie sind eine köstliche Frucht, die die Alterung des Körpers verzögern und die Augen schützen kann. Allerdings sind sie noch nicht lange auf dem Markt und die Haltbarkeit frischer Blaubeeren ist relativ kurz. Wenn Menschen das ganze Jahr über köstliche Blaubeeren essen möchten, müssen sie diese zur Konservierung zu getrockneten Blaubeeren verarbeiten. Aber viele Menschen wissen immer noch nicht, wie man getrocknete Blaubeeren herstellt. Heute wird Ihnen der Herausgeber ein paar Tricks beibringen.

Wie man getrocknete Blaubeeren macht

1. Wenn Sie getrocknete Blaubeeren zu Hause herstellen, ist die Methode sehr einfach. Sie müssen nur 500 Gramm frische Blaubeeren und eine angemessene Menge Speisesalz vorbereiten. Sie müssen auch einen Ofen und eine angemessene Menge Alufolie vorbereiten. Geben Sie das vorbereitete Speisesalz in eine Schüssel und lösen Sie es mit klarem Wasser zu einer leichten Salzlake auf. Die Salzlake sollte nicht zu dick sein. Zehn Gramm Speisesalz reichen für fünfhundert Gramm Wasser.

2. Waschen Sie die frischen Blaubeeren mit sauberem Wasser, legen Sie sie dann in leicht gesalzenes Wasser, nehmen Sie sie nach einer halben Stunde heraus und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, lassen Sie die Feuchtigkeit auf der Oberfläche trocknen, breiten Sie die vorbereitete Alufolie auf dem Backblech des Ofens aus, legen Sie sie in den Ofen und heizen Sie sie 5 Minuten lang vor. Verteilen Sie die getrockneten frischen Blaubeeren flach auf dem Backblech, legen Sie sie dann in den Ofen, stellen Sie die Ofentemperatur auf 110 Grad ein und backen Sie sie 15 Minuten lang. Die Blaubeeren im Inneren können zu diesem Zeitpunkt dehydriert werden, und nach dem Herausnehmen sind es hausgemachte getrocknete Blaubeeren.

Anleitung für das Rezept „Getrocknete Blaubeeren“

1. Wenn Sie eine große Menge getrockneter Blaubeeren herstellen möchten, erscheint es unrealistisch, zu Hause Trockengeräte zu verwenden. Am besten ist es, große Trockengeräte zu haben. Sie können die frischen Blaubeeren nach dem Pflücken auch direkt in die Sonne legen, aber während des Trocknungsprozesses müssen Sie die Blaubeeren jeden Tag einsammeln, damit sie nicht vom Tau benetzt werden. Trocknen Sie sie 10 bis 15 Tage lang, und die getrockneten Blaubeeren sind fertig. Solche getrockneten Blaubeeren sollten vor dem Verzehr sorgfältig mit sauberem Wasser gewaschen werden.

2. Die getrockneten Blaubeeren, die Sie zu Hause herstellen, können Sie direkt essen oder in Wasser einweichen. Sie können sie auch zum Kochen von Brei oder zur Herstellung vieler anderer Gerichte verwenden. Besonders wenn Sie zu Hause Kuchen oder Brot backen, können Sie die getrockneten Blaubeeren hineingeben. Dadurch erhalten die Kuchen und Brote ein reichhaltiges, fruchtiges Aroma und sind nahrhafter und haben einen höheren Nährwert.