So machen Sie rote Dattelpaste So machen Sie rote Dattelpaste

Rote Datteln sind ein Nahrungsmittel, das Qi und Blut nährt. Sie können roh gegessen oder zum Kochen von Rippchensuppe oder Hühnersuppe verwendet werden. Rote Datteln sind bei Frauen beliebt. Frauen, die oft rote Datteln essen, haben einen rosigeren Teint und einen gesünderen Körper. Sie können auch rote Dattelpaste herstellen, indem Sie rote Datteln, braunen Zucker und andere Zutaten zusammen kochen. Rote Dattelpaste kann Qi und Blut wieder auffüllen und auch eine schwache Milz behandeln. Als nächstes schauen wir uns an, wie man rote Dattelpaste herstellt.

Wie man rote Dattelpaste macht

1. Es ist ganz einfach, rote Dattelpaste herzustellen. Wir bereiten zunächst 500 Gramm braunen Zucker, 250 Gramm rote Datteln, 125 Gramm Wolfsbeeren und 250 Gramm Ingwer vor. Geben Sie die Wolfsbeeren in eine Schüssel und lassen Sie sie in reichlich kaltem, abgekochtem Wasser einweichen, bis sie vollständig eingeweicht sind. Die roten Datteln vom Kerngehäuse befreien, in einen Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und das Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend bei geringer Hitze eine Viertelstunde köcheln lassen.

2. Waschen Sie den Ingwer und lassen Sie die Schale außen. Schneiden Sie den Ingwer nach dem Waschen in Scheiben. Ingwer mit Schale kann Halsschmerzen nach dem Essen vorbeugen. Geben Sie die gekochten roten Datteln und das Dattelpastenwasser in die Wandbrechmaschine, wählen Sie den Frucht- und Gemüsesaftmodus, geben Sie Ingwer in die Wandbrechmaschine, geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und schalten Sie den Schalter ein. Durch ein Sieb filtrieren, in eine Kasserolle gießen, braunen Zucker hinzufügen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Am besten ständig umrühren. Nach einer halben Stunde Wolfsbeere hinzufügen und eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.

Zubereitungsmethode für rote Dattelpaste

1. Zunächst frische rote Datteln zubereiten, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie die kernlosen Longans in eine große Schüssel und weichen Sie sie in sauberem Wasser ein, bis sie weich sind. Die Longan herausnehmen, zweimal waschen, in den Topf geben, die roten Datteln hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend bei geringer Hitze zehn Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist. Wenn es fertig ist, gießen Sie es aus und lassen Sie es etwas abkühlen.

2. Geben Sie die roten Datteln und Longans in einen Mixer und schlagen Sie sie zu einer feinen Paste. Bereiten Sie etwas Codonopsis pilosula vor, waschen und hacken Sie es, oder geben Sie es in einen Mixer und pürieren Sie es, geben Sie es dann zusammen mit den zerkleinerten roten Datteln und der Longanpaste in einen Topf, fügen Sie braunen Zucker hinzu und lassen Sie es bei geringer Hitze köcheln. Denken Sie daran, ständig zu rühren, damit nichts an der Pfanne festklebt.