So wird Wein aus Passionsfruchtschalen hergestellt So wird Wein aus Passionsfruchtschalen hergestellt

Viele Menschen haben im Laufe ihres Lebens versucht, Wein aus Passionsfruchtmark herzustellen, aber auch aus der Schale von Passionsfrüchten kann Wein hergestellt werden. Haben Sie es probiert? Der aus Passionsfruchtschalen hergestellte Fruchtwein ist aromatisch und nahrhaft und kann den Abfall von Passionsfrüchten minimieren. Aber wie sollten wir Passionsfruchtschalen zur Weinherstellung verwenden? Ich werde die genaue Methode aufschreiben und es Ihnen später mitteilen.

Material

Für die Herstellung von Passionsfruchtschalenwein benötigen Sie drei Kilogramm frische Passionsfrüchte, zwei Kilogramm Kandiszucker und eine große Glasflasche.

Schritte zum Einweichen von Passionsfruchtschalen in Wein

1. Waschen Sie die vorbereitete frische Passionsfrucht mit klarem Wasser und entfernen Sie dann mit einem Obstmesser die gesamte harte Schale von der Oberfläche. Die Passionsfrucht wird hellrot. Waschen Sie sie erneut mit klarem Wasser, entfernen Sie die Feuchtigkeit und legen Sie sie beiseite.

2. Nachdem Sie die Passionsfrucht geschält und gewaschen haben, schneiden Sie sie mit einem Messer in zwei Hälften, nehmen Sie dann mit einem kleinen Löffel das gesamte Fruchtfleisch heraus, füllen Sie es in eine saubere Glasflasche und entfernen Sie mit einem kleinen Löffel die innere Membran der Passionsfruchtschale. Achten Sie darauf, sie zu reinigen, da sie sonst den Geschmack des Obstweins beeinträchtigt.

3. Schneiden Sie die verarbeitete Passionsfruchtschale in Stücke und geben Sie diese in die vorbereitete saubere Glasflasche. Geben Sie wiederholt eine Schicht Passionsfruchtschale und Kandiszucker hinzu. Zum Schluss geben Sie Kandiszucker auf die oberste Schicht. Verschließen Sie die Öffnung der Glasflasche mit Plastikfolie und bedecken Sie sie anschließend mit einem Deckel.

4. Stellen Sie die Glasflasche mit der Passionsfruchtschale an einen warmen Ort. Nach 30 bis 45 Tagen natürlicher Gärung ist der Fruchtwein im Inneren vergoren. Öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie die gefilterte Flüssigkeit, den hausgemachten Passionsfruchtschalenwein. Füllen Sie den erhaltenen Fruchtwein nun in eine Glasflasche und lagern Sie ihn eine Zeit lang. Nach drei Monaten schmeckt der Passionsfruchtschalenwein am besten.

5. Wenn Sie Passionsfruchtschalen zur Weinherstellung zu Hause verwenden, müssen Sie vermeiden, dass diese während des gesamten Prozesses mit Rohwasser oder Fett nass werden, da der Wein sonst leicht verdirbt.