Wie macht man Kirschwein? Die richtige Art, Kirschwein zuzubereiten

Kirschen sind gesunde Früchte, die das Blut auffüllen, das Gehirn stärken und die Alterung des Körpers hemmen und verzögern können. Diese Frucht hat eine leuchtend rote Farbe, ist klein und schmeckt süß. Sie schmeckt besonders gut, wenn man sie isst, aber frische Kirschen sind nicht lange haltbar. Wenn Kirschen in großen Mengen auf dem Markt sind, machen die Leute gerne Kirschwein daraus, um sie langfristig zu konservieren. Aber manche Leute wissen nicht, wie man Kirschwein herstellt. Heute wird der Herausgeber dieses Wissen speziell vorstellen.

Wie man Kirschwein macht

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Kirschwein herzustellen. Am einfachsten ist es, die frischen Kirschen zu waschen, die Fruchtkuchen zu entfernen, die Oberflächenfeuchtigkeit zu trocknen und sie dann direkt in eine saubere Glasflasche zu füllen. Fügen Sie reinen Getreideschnaps hinzu, verschließen Sie die Flasche und lassen Sie sie 30 Tage lang einweichen. Der Kirschwein ist jedes Mal fertig. Nehmen Sie jedes Mal eine angemessene Menge heraus und geben Sie ein paar Kirschen in eine Tasse, um sie mit dem Kirschwein zu essen.

So braut man Kirschwein richtig

1. Wenn Sie Kirschwein zu Hause herstellen und ihn nicht mit Weißwein tränken möchten, können Sie auch Kirschwein herstellen, indem Sie das Kirschmark fermentieren. Bereiten Sie dazu 3 bis 5 Kilogramm frische Kirschen vor, waschen Sie sie, trocknen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit, entfernen Sie die Fruchtstiele und legen Sie sie dann 1 bis 2 Tage lang zum Trocknen an einen kühlen und belüfteten Ort.

2. Bereiten Sie eine größere, saubere, verschließbare Glasflasche vor, desinfizieren Sie sie mit Weißwein und stellen Sie sie dann in die Sonne, um die Feuchtigkeit im Inneren zu trocknen. Geben Sie die verarbeiteten Kirschen in die saubere Glasflasche, geben Sie auf jede Kirschschicht eine Schicht Kandiszucker und wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die oberste Schicht mit Kandiszucker gefüllt ist. Geben Sie nicht alle Kirschen hinein, sondern füllen Sie die Glasflasche nur zu etwa 80 %.

3. Verschließen Sie die Öffnung der Glasflasche, stellen Sie sie an einen warmen Ort und lassen Sie sie gären. Nach Ablauf von 10 Tagen werden Sie feststellen, dass die Kirschen im Inneren weich geworden sind und viel Saft ausgetreten ist. Lassen Sie sie weiter gären, und Sie werden viele Blasen darauf sehen. Nach etwa einem Monat Gärung ist der Kirschwein im Inneren vergoren. Nachdem Sie ihn herausgenommen haben, filtern Sie die Flüssigkeit und geben Sie sie zur zweiten Gärung wieder in die Glasflasche. Nach etwa sechzig Tagen ist der Kirschwein vergoren und kann herausgenommen und direkt getrunken werden.