Die richtige Art, Yacon zu essen

Yacon ist eine besondere Frucht, die der Süßkartoffel sehr ähnlich sieht. Sie enthält eine große Menge an Yacon und Oligosacchariden, die sehr vorteilhaft für die Erhaltung der menschlichen Darmgesundheit sind. Darüber hinaus ist sie kalorien- und fettarm. Nach dem Verzehr kann sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit schützen und viel Energie aufnehmen. Aber wie sollte diese einzigartige Yacon gegessen werden? Ich werde später alle Möglichkeiten aufschreiben, es zu essen. Wenn Sie Yacon essen möchten, können Sie darauf achten.

Die richtige Art, Yacon zu essen

Yacon-Schweineknochensuppe

1. Wenn Sie eine Yacon- und Schweineknochensuppe zubereiten, müssen Sie 200 Gramm Yacon, eine Karotte, 200 Gramm Schweineknochen sowie Schwarzaugenbohnen, Feigen, Lilien und Lotussamen vorbereiten. Diese Zutaten können in entsprechenden Mengen als Beilage zubereitet werden.

2. Die vorbereitete Yacon waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Karottenblätter waschen, in Stücke schneiden, die Schweineknochen in Stücke hacken und in kochendem Wasser blanchieren. Dann zusammen mit der Yacon, den Karotten und den anderen Zutaten in einen Suppentopf geben, sauberes Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann zwei Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen und vor dem Servieren nach Belieben salzen.

Yacon-Salat

Yacon schmeckt auch köstlich, wenn man daraus Obstsalat macht. Entfernen Sie dazu die Schale der Yacon und schneiden Sie sie in Stücke. Nehmen Sie dann das Fruchtfleisch der Pitaya heraus und schneiden Sie es in Stücke. Bereiten Sie auch zwei Kiwis vor, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie die drei Obstsorten zusammen, fügen Sie Naturjoghurt oder eine angemessene Menge Salatdressing hinzu, vermischen Sie alles gut und dann können Sie es essen. Diese Art von Obstsalat schmeckt noch verlockender, wenn er gekühlt wird.

Yacon- und Tremella-Suppe

Die Suppe aus Yacon und Tremella schmeckt besonders gut und kann die Lunge reinigen, Schleim lösen, Hitze beseitigen und entgiften. Die vorbereitete Tremella vorher einweichen, die gelben Wurzeln entfernen und in kleine Stücke teilen. Die Yacon waschen, die Schale entfernen, in Stücke schneiden und mit der Tremella in den Topf geben, Kandiszucker hinzufügen, erhitzen und aufkochen, dann eine halbe Stunde kochen lassen. Vor dem Essen die Hitze abstellen und herausnehmen. Wenn Sie Yacon- und Tremella-Suppe zubereiten, können Sie auch entsprechende Mengen an roten Datteln, Lotussamen, Wolfsbeeren und anderen Zutaten hinzufügen. Dadurch schmeckt die Yacon- und Tremella-Suppe verlockender und ist nahrhafter.