Wie isst man Hami-Jujube? Warum sind Hami-Jujubes so hart?

Hami-Datteln sind eine Art von Xinjiang-Datteln und die am längsten haltbare Art von Xinjiang-Datteln. Es wird gesagt, dass sie bereits während der Tang-Dynastie im alten China ausschließlich der königlichen Familie als Tributdatteln dienten. Nach der Gründung des Neuen China wurde diese Art von Datteln in viele Länder und Regionen der Welt exportiert. Manche Leute finden jedoch, dass Hami-Datteln beim Essen besonders hart schmecken. Sie wissen nicht, was los ist, und wissen auch nicht, wie man sie am besten isst. Heute wird der Herausgeber speziell einiges Wissen darüber vorstellen.

Wie man Hami-Jujube isst

1. In Wasser einweichen und trinken

Hami-Datteln können normalerweise zur Zubereitung von Tee verwendet werden. Wenn Sie Tee mit Hami-Datteln zubereiten, müssen Sie diese vorher trocknen, dann das Fruchtfleisch der Dattel entfernen, in Stücke schneiden und dann in einen Wok geben und langsam braten, bis sie trocken sind. Nach dem Frittieren nehmen Sie sie zum Abkühlen heraus, geben Sie sie direkt in eine Tasse und fügen Sie kochendes Wasser hinzu, um sie aufzubrühen.

2. Gedämpft

Hami-Datteln können gedämpft und wie gewohnt gegessen werden, insbesondere frische Hami-Datteln. Nach dem Waschen mit sauberem Wasser geben Sie sie in den Dampfgarer, dämpfen sie und essen sie direkt. So können Sie nicht nur den frischen und zarten Geschmack von Hami-Datteln genießen, sondern auch Qi und Blut nähren, die inneren Organe regulieren und Qi-Mangel, Asthma, Milzschwäche und andere unerwünschte Symptome lindern.

3. Suppe kochen

Aus Hami-Datteln kann man auch Suppe machen. Wenn man Suppe daraus macht, muss man die Dattelkerne entfernen, das Dattelfleisch in Stücke schneiden, einen weißen Pilz vorbereiten, ihn vorher einweichen, in kleine Stücke reißen, eine angemessene Menge Kandiszucker und Wasser hinzufügen, sie zusammen in den Topf geben und zu einer süßen Suppe kochen, die die Haut verschönern, Qi und Blut auffüllen und auch die Hautalterung verzögern kann.

4. Gekochte Eier

Um Eier zu kochen, hacken Sie die vorbereiteten Hami-Datteln in Stücke, geben Sie sie zusammen mit den sauberen Eiern in den Topf, fügen Sie eine angemessene Menge Longan-Fleisch hinzu und kochen Sie sie. Nachdem die Eier im Topf fest geworden sind, nehmen Sie sie heraus und entfernen Sie die Eierschalen. Geben Sie die Eier zurück in den Topf und kochen Sie sie mit den anderen Zutaten. Nach zehn Minuten Kochen fügen Sie zum Würzen braunen Zucker hinzu. Nachdem Sie gut vermischt haben, nehmen Sie die Eier heraus, essen Sie sie und trinken Sie die Suppe.