Wie man Renmianzi einlegt Wie man Renmianzi einlegt, um es köstlich zu machen

Renmianzi, auch Renmian-Frucht genannt, ist eine Art Wildfrucht. Sie wird auch Langlebigkeitsfrucht oder kalter Reisball genannt. Wenn sie reif ist, sieht sie meist grün aus und schmeckt sehr sauer. Normalerweise wird sie gerne eingelegt und gegessen, was nicht nur den sauren Geschmack mildert, sondern auch dem menschlichen Körper hilft, die Nährstoffe aufzunehmen und zu verwerten. Wie also sollte der Renmianzi eingelegt werden? Wie kann man köstliche Renmianzi einlegen?

Methode 1 zum Einlegen von Renmianzi

1. Wenn Sie Renmianzi einlegen, müssen Sie ein Kilogramm Renmianzi, 500 Gramm weißen Essig, 500 Gramm helle Sojasauce und 200 Gramm weißen Zucker vorbereiten.

2. Waschen Sie die vorbereiteten Körner mit klarem Wasser, um die Feuchtigkeit an der Oberfläche zu entfernen, knacken Sie sie dann mit einem Messer und geben Sie sie in eine saubere Glasflasche, fügen Sie anschließend den vorbereiteten Essig hinzu und lassen Sie sie fünf Stunden lang marinieren.

3. Während des Einlegens der Kernnudeln geben Sie den weißen Zucker und die helle Sojasauce in einen Topf und kochen sie. Nachdem die Kernnudeln fünf Stunden lang eingelegt wurden, gießen Sie die helle Sojasauce und das weiße Zuckerwasser in eine Flasche und verschließen Sie diese für drei bis fünf Tage. Zu diesem Zeitpunkt können die Kernnudeln im Inneren eingelegt werden, und Sie können das Fleisch herausnehmen und essen, wenn Sie es essen möchten.

Beizmethode 2

1. Um Renmianzi einzulegen, müssen Sie 2 kg Renmianzi, 100 g Chili, 150 g Ingwer, 300 g braunen Zucker und entsprechende Mengen saure Pflaumen und helle Sojasauce vorbereiten.

2. Die Kernnudeln waschen, das Mark herausnehmen, in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, den vorbereiteten braunen Zucker hinzufügen und einige Stunden marinieren. Nach dem Marinieren das Marinierwasser und das Kernnudelnmark in den Topf geben und aufkochen, dann eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen.

3. Waschen und schneiden Sie die vorbereiteten Paprikaschoten und den Ingwer in kleine Stücke, geben Sie sie in den Topf und kochen Sie sie zusammen mit den Nudeln. Wenn eine dicke Soße entstanden ist, fügen Sie saure Pflaumen und helle Sojasoße hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen. Wenn es abgekühlt ist, nehmen Sie es heraus und füllen Sie es in eine saubere Glasflasche. Sie können es herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten. Ob Sie es allein oder mit anderen Zutaten essen, es schmeckt besonders gut.