Die Wirksamkeit und Funktion von Pfeilspitzenpilzen. Schritte zur Herstellung von Pfeilspitzenpilzen

Pfeilspitzenpilze sind eine der Hauptspezialitäten von Liancheng. Die Frucht ist eine gelb-weiße oder bläulich-weiße Zwiebel, länglich geformt, mit einer großen Endknospe und ringförmigen Knoten auf der Epidermis. Sie sind reich an Stärke, Protein, Zucker, anorganischen Salzen, Vitamin B, C, Trypsin und anderen Nährstoffen. Sie kann nicht nur als Gemüse verwendet werden, sondern hat auch medizinische Funktionen. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass die Wasserkastanie alle Arten von Giften entgiften kann.

Die Wirksamkeit und Funktion von Sagittaria

1. Krebs vorbeugen, Tumore bekämpfen, entgiften und Karbunkel beseitigen

Sagittaria ist ein fettarmes, kohlenhydratreiches Lebensmittel. Es enthält verschiedene Alkaloide wie Colchicin, die krebs- und tumorvorbeugend, entgiftend und karbunkelbeseitigend wirken und häufig zur Vorbeugung und Behandlung von Tumoren eingesetzt werden.

2. Fördert die Körperflüssigkeiten, befeuchtet die Haut, leitet Wärme ab und reduziert die innere Hitze

Die Wasserkastanie ist ein kühlendes natürliches Nahrungsmittel, das die Produktion von Körperflüssigkeiten fördern, die Haut mit Feuchtigkeit versorgen, Hitze ableiten und innere Hitze reduzieren kann. Die Traditionelle Chinesische Medizin geht außerdem davon aus, dass Pfeilspitzenpilze als Heilmittel bei der Behandlung von Tuberkulose und Asthma eingesetzt werden können. Im Allgemeinen hat Pfeilspitze also die Wirkung, die Lunge zu befeuchten, Yin zu nähren und die Lunge zu befeuchten sowie Trockenheit und Hitze in der Lunge zu beseitigen. Ermöglicht ein gleichmäßiges und angenehmes Atmen. Es hat außerdem eine kardioprotektive Wirkung, schützt das Herz, schützt die Myokardzellen und verhindert oder lindert Herzklopfen, Herzrhythmusstörungen usw.

3. Entgiftung

Sagittaria wirkt zudem entgiftend, kann die Aktivität der Immunzellen steigern und Schadstoffe im Körper ausscheiden. Gleichzeitig kann Pfeilkraut auch harntreibend wirken und Schwellungen reduzieren, Giftstoffe und überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen, den Blut- und Wasserstoffwechsel fördern sowie harntreibend wirken und Ödeme reduzieren.

Schritte zur Herstellung von Pfeilspitzenpilzen

Methode 1

1. Den Schweinebauch zur späteren Verwendung in kleine Stücke schneiden;

2. Die Wasserkastanien schälen, putzen und in Würfel schneiden bzw. nach Belieben in Hälften schneiden.

3. Schalten Sie das Feuer ein und warten Sie, bis der Topf heiß ist, gießen Sie das Erdnussöl hinein und erhitzen Sie es, geben Sie die Frühlingszwiebel- und Ingwerscheiben hinzu, damit das Aroma freigesetzt wird, geben Sie dann das Fleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis das Öl austritt. Wenn das Fleisch seine Farbe ändert, fügen Sie Sojasauce, Kochwein und ein wenig Wasser hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie es dann bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln;

4. Zum Schluss Wasserkastanien und Zucker dazugeben und aufkochen. Weich köcheln lassen und servieren.

Methode 2

1: Im Norden scheint es sehr wenig Wasserkastanien zu geben. Hier ist gerade die Saison, in der Wasserkastanien auf dem Markt sind. Sagittaria wächst im Wasser. Li Shizhen hat im Compendium of Materia Medica festgehalten, dass eine Sagittaria 12 Samen produziert, was bedeutet, dass eine Sagittaria 12 Früchte trägt. Tatsächlich können an einer Sagittaria bis zu 15 Früchte wachsen, und nicht weniger als 6. Pfeilspitzenpilze können nicht nur als Gemüse verwendet werden, sondern haben auch medizinische Funktionen. Frische Pfeilspitzenpilze können gehackt, mit der richtigen Menge Kandiszucker und Sojaöl gebraten und vor dem Schlafengehen eingenommen werden, um Bluthusten aufgrund von Tuberkulose zu behandeln. Zerdrücken Sie die Wasserkastanien außerdem, vermischen Sie sie mit Ingwersaft und tragen Sie diesen anschließend auf die geschwollenen und schmerzenden Hautstellen auf. Er wirkt entzündungshemmend, abschwellend und schmerzstillend.

2: Die Wasserkastanien schälen, waschen und in zwei Scheiben schneiden. Ich habe viel Zeit gebraucht, um über ein Dutzend Wasserkastanien zu schälen. Wenn man etwas Warmes essen möchte, muss man trotzdem etwas Zeit darauf verwenden^_^. Ein kleiner Haufen Wasserkastanienschalen fiel auf den Teller.

3: Öl in die Pfanne geben, auf 80 % erhitzen, Frühlingszwiebel- und Ingwerscheiben dazugeben und anbraten, bis sie duften, dann die Hühnchenstücke in der Pfanne anbraten. Wenn das Hühnchen hart wird, Kochwein und Sojasauce dazugeben und bei hoher Hitze anbraten, bis das Aroma freigesetzt wird.

4: Geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, um die Hühnchenstücke zu bedecken, fügen Sie eine kleine Menge Salz, Zucker und Sternanis hinzu, geben Sie dann die Wasserkastanien hinzu und bringen Sie alles bei starker Hitze zum Kochen, drehen Sie dann auf niedrige Hitze und lassen Sie es 30 Minuten köcheln.

5: Vor dem Servieren bei starker Hitze kochen, bis die Soße auf eine kleine Menge reduziert ist. Schauen Sie sich meinen kleinen halben Topf an, er ist sehr gut gemacht und immer noch dampfend heiß.