Herstellungsverfahren für getrocknetes Basilikum und Myrica

Das getrocknete Basilikum und die getrocknete Myrte aus dem Supermarkt sind sehr lecker, aber auch etwas teuer und es werden einige Konservierungsstoffe hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Viele Menschen möchten getrocknetes Basilikum und Myrte zu Hause zubereiten, wissen aber nicht, wie das geht. Tatsächlich ist die Methode überhaupt nicht kompliziert. Heute werde ich die genaue Methode aufschreiben und Sie können sie nach dem Lesen lernen.

Herstellungsverfahren für getrocknetes Basilikum und Myrica

Material

Wenn Sie getrocknete Perilla und Myrte zu Hause zubereiten, müssen Sie eine angemessene Menge Myrte- und Perillablätter sowie etwas Kandiszucker und Weißzucker vorbereiten. Das Verhältnis zwischen ihnen kann nach Ihren Wünschen angepasst werden.

Vorgehensweise

1. Waschen Sie die vorbereitete Myrte mit klarem Wasser, legen Sie sie dann eine Stunde lang in leichtes Salzwasser, um alle Insekten und Eier darin auszuwaschen, und waschen Sie sie dann mit klarem Wasser.

2. Waschen Sie alle vorbereiteten Perillas mit sauberem Wasser und legen Sie sie dann zum Trocknen in die Sonne, bis sie halbtrocken sind. Fügen Sie dann essbares Salz hinzu, um sie zu marinieren. Reiben Sie sie beim Marinieren ständig mit den Händen, bis sie dehydriert und trocken sind.

3. Wasser in den Topf geben und die verarbeitete Myrte dazugeben, erhitzen und zum Kochen bringen, dann eine weitere halbe Stunde kochen lassen. Wasser herausnehmen und abgießen, dann den vorbereiteten Kandiszucker und den weißen Zucker wieder in den Topf geben und zusammen kochen. Die Myrte produziert viel Wasser, deshalb muss sie langsam köcheln.

4. Rühren Sie den Topf während des Kochvorgangs ständig um, damit er nicht festklebt. Wenn die Myrtebeeren im Topf dehydriert und schrumpelig sind, nehmen Sie sie aus dem Topf und legen Sie sie für einige Stunden in die Sonne.

5. Legen Sie die getrocknete Myrte und die gewaschene Perilla zusammen und reiben Sie sie mit den Händen, damit die Aromen ineinander eindringen können. Lassen Sie sie eine Weile weiter trocknen. Wenn die Myrte zu 80 % trocken ist, können Sie sie weglegen. Zu diesem Zeitpunkt ist die hausgemachte Perilla-Myrte fertig. Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten. Sie kann auch lange Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.