Die Wirksamkeit und Funktion von Shiitake-Pilzen. Schritte zur Herstellung von Shiitake-Pilzen.

Der Geschmack des Krabbenpilzes ist frischer als der des Austernpilzes, das Fleisch ist dicker als das des Nameko, die Textur ist zäher als die des Shiitake-Pilzes, er hat einen ausgezeichneten Geschmack und einen einzigartigen Krabbengeschmack. In Japan gibt es ein Sprichwort: „Der Duft liegt im Matsutake und der Geschmack liegt im Tamatake.“

Die Wirksamkeit und Funktion des Wildpilzes

1. Hilft bei der Entwicklung

Austernpilze sind reich an Vitaminen und Aminosäuren, die wichtige Bestandteile des Körpers sind und Jugendlichen helfen, ihre Intelligenz und Entwicklung zu verbessern.

2. Anti-Aging

Der Extrakt aus dem oberen Teil der Wurzel des Austernpilzes kann als Antioxidans die Bildung von Antikörpern fördern und hat eine hautverschönernde und alterungsverzögernde Wirkung.

3. Gegen Krebs

Der Extrakt des Fruchtkörpers der Auster mit Austerngeschmack enthält eine Vielzahl biologisch aktiver Inhaltsstoffe, darunter Pilzpolysaccharide, Purin und Adenosin, die die Immunität des Körpers stärken, dem Eindringen von Krebszellen und verschiedenen Viren in den menschlichen Körper widerstehen, den Körper stärken sowie Krebs vorbeugen und bekämpfen können.

4. Senkt den Cholesterinspiegel

Austernpilze sind reich an Ballaststoffen, die den Darm befeuchten und den Stuhlgang fördern können. Sie können Verstopfungsprobleme wirksam lösen, Giftstoffe aus dem Körper entfernen und den Serumcholesterinspiegel senken.

Wie man Krabbenpilze macht

Gebratene Krabbenpilze mit Fleischwürfeln

1. Champignons vom Stiel befreien, waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke brechen, Frühlingszwiebeln hacken, rote und gelbe Paprika in kleine Stücke schneiden.

2. Erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie spanisches Olivenöl hinzu, um die gehackten Frühlingszwiebeln anzubraten

3. Fleischwürfel dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet

4. Wenn das Aroma freigesetzt wird und die Farbe sich ändert, die Pilze hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Pilze weich und welk werden.

5. Austernsauce dazugeben und alles unter Rühren anbraten, etwas Sojasauce und Zucker nach Geschmack hinzufügen

6. Zum Schluss die roten und gelben Paprikaschoten dazugeben, Stärke dazugeben, eindicken und vor dem Servieren gleichmäßig anbraten

Gebratene Krabbenpilze, schwarzer Pilz und zwei Paprikaschoten

1. Die Wurzeln der Shimeji-Pilze abschneiden, waschen und beiseite legen, die grüne und rote Paprika in Streifen schneiden und beiseite legen, den getrockneten schwarzen Pilz und die getrockneten Tofustangen in sauberem Wasser einweichen

2. Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Topf und braten Sie zunächst die grünen und roten Paprikastreifen an. Geben Sie dann die eingeweichten Pilze und die Yuba-Knoten hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an.

3. Dann die Shimeji-Pilze hinzufügen, 1 Esslöffel Sojasauce dazugeben und unter Rühren gleichmäßig anbraten.

4. Vor dem Servieren salzen