Gebratener Eierreis – Zutaten und Zubereitung
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Apropos gebratener Eierreis: Das ist wohl das Lieblingsgericht von Büroangestellten. Schauen wir uns das Rezept unten an! Zutaten für gebratenen EierreisZutaten 1 Schüssel Reis, 2 Eier, 1 Karotte, einige Erbsen, etwas Öl Sonstige Bestandteile Salz nach Geschmack Hühnerbrühe nach GeschmackSchritte zur Herstellung von gebratenem Eierreis1. Karotten würfeln und Erbsen waschen. 2. Die Erbsen blanchieren, bis sie gar sind. 3. Die Karotten blanchieren und abtropfen lassen. 4. Spiegelei-Flüssigkeit 5. Die blanchierten Erbsen und Karotten in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten 6. Den Reis in den Topf geben und unter Rühren braten 7. Etwas Chilisauce dazugeben und unter Rühren braten, bis die Reiskörner vollständig getrennt sind und servierenWas man zu gebratenem Eierreis essen kannPassende Goldkombination √Mais + Erbsen = ergänzendes Protein Tabus der gegenseitigen Zurückhaltung × Erbsen + Essig = können leicht Verdauungsstörungen verursachenHinweis zu gebratenem Eierreis:Wenn Sie grüne Erbsen roh kaufen und nicht verzehren, legen Sie diese ungewaschen direkt in den Kühlschrank, schälen Sie die Erbsen, eignen sie sich auch zum Einfrieren. Am besten innerhalb eines Monats verzehren . |
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