Wie man Yacon isst und wann ist die beste Zeit, Yacon zu essen?

Yacon ist eine sehr nahrhafte Spezialfrucht, sieht aber sehr ähnlich aus wie Süßkartoffeln. Viele Menschen wissen nicht, wie man sie isst, geschweige denn, wie man sie am besten isst. Heute wird der Herausgeber speziell auf dieses Thema eingehen und Ihnen auch sagen, wann die beste Zeit ist, sie zu essen.

Wie man Yacon isst

1. Yacon-Schweinerippchensuppe

Besonders lecker ist die Suppe mit Yacon und Schweinerippchen! Für die Zubereitung benötigen Sie zwei Yacon-Früchte, 200 Gramm Rippen, eine angemessene Menge Ingwer sowie einige Feigen und Speisesalz. Waschen Sie die Rippen und schneiden Sie sie in Stücke. Dann blanchieren Sie sie in kochendem Wasser, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie das Wasser abtropfen. Entfernen Sie dann die Yacon-Früchte, schneiden Sie die Schale in Stücke, geben Sie sie zusammen mit den Rippen in den Topf, fügen Sie Ingwer und Feigen hinzu und geben Sie dann eine angemessene Menge Wasser hinzu. Kochen Sie sie zusammen, um eine Suppe zuzubereiten. Fügen Sie zum Würzen eine kleine Menge Speisesalz hinzu, wenn Sie sie servieren möchten.

2. Yacon-Sirup

Es ist auch sehr gut, Yacon zu verwenden, um süße Suppe zuzubereiten. Wenn Sie es wie gewohnt zubereiten, müssen Sie den Yacon entfernen, ihn nach dem Entfernen der Schale in Stücke schneiden und dann vier oder fünf getrocknete Feigen und eine angemessene Menge Lilien und kandierte Datteln vorbereiten. Nachdem Sie alles gewaschen haben, geben Sie es in einen Suppentopf, fügen Sie eine angemessene Menge Kandiszucker hinzu und fügen Sie dann sauberes Wasser hinzu, um es zusammen zu kochen. Nach dem Aufkochen etwa eine halbe Stunde kochen lassen, herausnehmen und vor dem Essen abkühlen lassen. Dieses Zuckerwasser schmeckt nicht nur süß, sondern kann auch Hitze vertreiben und Feuer lindern sowie Halsschmerzen oder Heiserkeit lindern.

3. Yacon-Hühnersuppe

Yacon kann auch zur Zubereitung von Hühnersuppe mit alten Hühnern verwendet werden. Für die Zubereitung benötigen Sie insgesamt 500 Gramm Huhn, ein altes Huhn und entsprechende Mengen Salz und Ingwerscheiben. Töten Sie das alte Huhn und hacken Sie es in große Stücke. Blanchieren Sie es in kochendem Wasser, entfernen Sie das Yacon, schneiden Sie die Haut in Stücke und geben Sie es mit den Hühnerstücken in einen Schmortopf. Fügen Sie die vorbereiteten Ingwerscheiben und die entsprechende Menge Wasser hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, lassen Sie es dann etwa zwei Stunden bei niedriger Hitze köcheln, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, mischen Sie es gut und nehmen Sie es heraus und essen Sie es direkt. Es kann die Verdauung fördern, die Magen-Darm-Funktion regulieren und Bluthochdruck und hohen Blutfettwerten vorbeugen.

Wann essen?

Yacon ist eine Frucht, die jederzeit gegessen werden kann. Am besten isst man sie zum Mittag- und Abendessen. Sie unterstützt die Aufnahme der Nährstoffe durch den Körper am besten und kann auch eine gute gesundheitsfördernde Wirkung haben. Wenn man Yacon direkt isst, sollte man es außerdem nicht auf leeren Magen essen. Sie können Yacon etwa zwei Stunden nach einer Mahlzeit essen. Dies kann nicht nur den Körper mit Energie versorgen, sondern auch die Belastung von Magen und Darm verringern, sodass die gesundheitlichen Vorteile von Yacon optimal zum Tragen kommen.