So machen Sie Chili-Kimchi Zutaten und Schritte zur Herstellung von Chili-Kimchi

Viele Menschen essen gerne Chili-Kimchi. Es schmeckt würzig, passt gut zu Reis, fördert die Verdauung und kann auch die Kälteresistenz des Körpers verbessern. Aber wie sollte diese Art von Chili-Kimchi zubereitet werden und wie wird es köstlich? Ich werde gleich die Methode zur Herstellung von Chili-Kimchi aufschreiben und Sie können sie nach der Lektüre lernen.

So macht man Chili-Kimchi So macht man Chili-Kimchi

Zutaten für Chili Pickle

Wenn Sie Chili-Kimchi zu Hause zubereiten, benötigen Sie 500 Gramm grüne Chili, zwei Tassen weißen Essig, eine angemessene Menge Salz, eine angemessene Menge helle Sojasauce, zwei Esslöffel Zucker und einen sauberen, ölfreien Behälter.

Schritte zur Herstellung von Chili-Pickle

1. Die ganze grüne Paprika waschen und beiseite legen. Dann sauberes Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die grüne Paprika zum Blanchieren in den Topf geben, sofort herausnehmen und in kaltes Wasser legen, um sie abzukühlen. Nachdem die Paprika abgekühlt ist, herausnehmen und das Wasser zur späteren Verwendung abgießen.

2. Das vorbereitete Salz, den weißen Essig, die helle Sojasauce, den Zucker und die anderen Gewürze zusammengeben, gut vermischen, dann in den Topf geben, erhitzen und aufkochen. Nach dem Aufkochen die Hitze abstellen und natürlich abkühlen lassen. Dies ist der Kimchi-Saft zur Herstellung von Pfeffer-Kimchi.

3. Geben Sie die abgetropften Paprikaschoten in einen vorbereiteten ölfreien Behälter und gießen Sie dann den vorbereiteten Kimchi-Saft in den Behälter. Der Kimchi-Saft muss die Paprikaschoten im Inneren bedecken. Bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn zwei bis drei Tage lang an einen kühlen Ort, damit die Paprikaschoten das Aroma aufnehmen können.

4. Nachdem die hausgemachten Chili-Pickles gewürzt sind, können Sie sie herausnehmen und essen. Verwenden Sie zum Essen normalerweise öl- und wasserfreie Stäbchen. Der Rest kann an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Sie können einen Monat lang aufbewahrt werden, ohne dass sie verderben.