Methode zur Herstellung von Weinjujube mit getrockneten Jujube

Weinaromatisierte Datteln sind bei vielen Menschen ein beliebtes Gericht, aber die meisten wissen, dass köstliche Weinaromatisierte Datteln ein besonderes Gericht sind, das durch Zugabe von frischen Datteln zu Weißwein hergestellt wird. Was können Sie tun, wenn Sie sie im Winter essen möchten, aber keine Zutaten haben? Am besten trocknet man Datteln, indem man sie in Wein kocht. Im Folgenden wird die genaue Methode beschrieben. Freunde, die gerne in Wein gekochte Datteln essen, können besonders darauf achten.

Methode zur Herstellung von Weindatteln

1. Die Methode zur Herstellung von Weindatteln mit getrockneten Datteln ist sehr einfach. Normalerweise müssen Sie die getrockneten Datteln zu Hause nur mit sauberem Wasser waschen und dann in kochendem Wasser blanchieren. Beim Blanchieren müssen Sie daran denken, die getrockneten Datteln nicht zu kochen. Nehmen Sie sie nach dem Kochen heraus und entfernen Sie das Wasser.

2. Fügen Sie 1/2 sauberes Wasser zu 60-prozentigem Alkohol hinzu, geben Sie die verarbeiteten Datteln hinein, verschließen Sie sie und lassen Sie sie eine Woche lang einweichen. Sie werden dann feststellen, dass die ursprünglich verschrumpelten roten Datteln den Alkohol aufgesogen haben, rund und prall geworden sind und ein reiches Weinaroma verströmen. Geschmack und Aussehen sind genau die gleichen wie bei den Weindatteln aus frischen Datteln.

Andere Möglichkeiten, Weindatteln zuzubereiten

1. Wenn Sie Weindatteln zu Hause zubereiten, müssen Sie frische, reife, insektenfreie und unbeschädigte Datteln vorbereiten. Sie können sie mit sauberem Wasser waschen, das Wasser auf der Oberfläche entfernen und beiseite legen.

2. Geben Sie den Weißwein zu Hause in eine Schüssel, tauchen Sie die Datteln in den Weißwein, nachdem Sie das Wasser abgegossen haben, nehmen Sie sie heraus und geben Sie sie in das Glas. Wenn es voll ist, bedecken Sie die Öffnung des Glases mit einer Schicht Kraftpapier, binden Sie es zu, bedecken Sie es mit einer Schicht Plastiktuch und binden Sie es dann mit einem Seil fest. Lassen Sie es nicht atmen und lagern Sie es etwa fünfzehn Tage lang an einem kühlen Ort. Dann sind die Weindatteln darin fertig.

3. Die weingereiften Datteln sind nach ihrer Herstellung etwa drei Monate haltbar, müssen jedoch nach dem Öffnen so schnell wie möglich verzehrt werden, da sonst der Alkohol in den weingereiften Datteln verdunstet und die fertigen weingereiften Datteln verfaulen und verderben. Darüber hinaus sollten Sie nicht zu viele in Wein eingelegte Datteln auf einmal essen, da der Körper sonst zu viel Alkohol aufnimmt, was schädlich für den Körper ist und zu Trunkenheitssymptomen führen kann.