Wie legt man Ingwer zu Hause ein? Wie legt man Ingwer zu Hause ein?

Topinambur, auch Topinambur genannt, ist eine weit verbreitete Zutat mit knuspriger Textur und reichhaltigem Nährwert. Normalerweise schmeckt sie am besten eingelegt. Manche Leute wissen jedoch nicht, wie man Topinambur einlegt. Heute gibt der Herausgeber eine spezielle Einführung dazu und erklärt Ihnen, wie Sie Topinambur zu Hause einlegen können.

Wie man Ingwer zu Hause einlegt

Fünf-Gewürze-Ingwer

1. Wenn Sie japanischen Ingwer einlegen, können Sie ihn zu einem Fünf-Gewürze-Pulver einlegen. Sie müssen 150 Gramm Salz, 2 Kilogramm japanischen Ingwer, jeweils 10 Gramm Pfeffer und Anis, 100 Gramm Weißwein, 150 Gramm helle Sojasauce und eine angemessene Menge Zucker vorbereiten.

2. Den Ingwer mit klarem Wasser waschen, das Wasser an der Oberfläche abtropfen lassen und dann in das Glas mit dem eingelegten Gemüse geben. Dann Pfeffer, Anis, Zucker, helle Sojasauce usw. in den Topf geben und mit klarem Wasser zu Fünf-Gewürze-Saft kochen.

3. Gießen Sie den abgekühlten Fünf-Gewürze-Saft in den japanischen Ingwer, fügen Sie die entsprechende Menge Weißwein hinzu, verschließen Sie das Ganze und lassen Sie es marinieren. Nach einem halben Monat ist der hausgemachte japanische Ingwer eingelegt und Sie können ihn herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.

Hausgemachte eingelegte Ingwerscheiben

1. Wenn Sie nicht zu viel einlegen möchten, können Sie die japanischen Ingwerscheiben direkt einlegen. Waschen Sie beim Einlegen den japanischen Ingwer, schneiden Sie ihn in Scheiben, fügen Sie Salz hinzu, legen Sie ihn einige Stunden ein und entfernen Sie das Einlegewasser.

2. Fügen Sie eine angemessene Menge weißen Zucker, Balsamico-Essig und helle Sojasauce hinzu, rühren Sie alles gleichmäßig um und marinieren Sie es. Normalerweise können die Ingwerscheiben innerhalb von 24 Stunden gewürzt werden. Nehmen Sie sie danach heraus, fügen Sie Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern, und essen Sie sie dann direkt. Diese Methode ist für jeden geeignet, der sie sofort nach dem Marinieren essen möchte.