Wie man Kiwiwein macht Wie man Kiwiwein macht

Ich habe zufällig etwas Kiwiwein getrunken und fand, dass dieser Wein besonders gut schmeckte und einen hohen Nährwert hatte. Seitdem habe ich mich in diese Art von Wein verliebt. Später hörte ich, dass ich Kiwiwein zu Hause herstellen könnte, also ging ich hin, um die spezielle Methode zu lernen. Nachdem ich es probiert hatte, fand ich, dass es nicht schlecht war. Jetzt werde ich die Methode zur Herstellung von Kiwiwein aufschreiben, damit mehr Leute verstehen, wie man Kiwiwein herstellt.

Wie man Kiwiwein macht Wie man Kiwiwein macht

Zutaten für die Herstellung von Kiwiwein

Für die Herstellung von Kiwiwein benötigen Sie zwei Kilogramm frische Kiwis, die entsprechende Menge Alkohol, die entsprechende Menge Zucker und eine saubere Glasflasche.

Wie man Kiwiwein macht

1. Waschen Sie die zubereitete Kiwi mit klarem Wasser, entfernen Sie den Schmutz auf der Schale, lassen Sie das Wasser nach dem Waschen ab, zerkleinern Sie die Frucht in einer Küchenmaschine, verarbeiten Sie sie zu Brei und lassen Sie ihn fermentieren.

2. Während der Gärung sollte es in einer Umgebung mit 20 bis 25 Grad aufbewahrt und in einer Glasflasche verschlossen werden. Es wird in etwa sechs Tagen fermentiert sein. Nehmen Sie es zu diesem Zeitpunkt heraus und drücken Sie es aus, um die Rückstände zu entfernen.

3. Die erhaltene Flüssigkeit wird zum zweiten Mal fermentiert. Während dieser Fermentation muss eine bestimmte Menge Weißzucker hinzugefügt werden. Nach gleichmäßigem Mischen wird es versiegelt und bei einer Temperatur von etwa 20 Grad gelagert. Nach einem Monat ist es fermentiert. Zu diesem Zeitpunkt kann es zur sekundären Filtration wieder herausgenommen werden.

4. Fügen Sie den zubereiteten Alkohol zur erhaltenen Flüssigkeit hinzu und mischen Sie gut. Das Verhältnis zwischen den beiden sollte etwa 1:50 betragen. Lagern Sie es einige Tage lang, entnehmen Sie die transparente Flüssigkeit auf der oberen Schicht und füllen Sie sie in eine Flasche. Das ist der hausgemachte Kiwiwein. Die verbleibende trübe Flüssigkeit kann erneut gefiltert werden, und Sie erhalten auch den Kiwiwein, der nach dem Entfernen der Verunreinigungen erhalten wird. Wenn sie fertig sind, füllen Sie sie in Glasflaschen und verschließen Sie sie. Sie können sie herausnehmen und trinken, wann immer Sie möchten.