Rezept für Suppe mit Lotuswurzeln, Gerste und Schweinerippchen

Suppe aus Lotuswurzeln, Gerste und Schweinerippchen

Kürzlich eingeführte Suppen wie Mungobohnen-, Coix-Samen-, Lotussamen- und Liliensirup, Bohnenquark, Wasserkastanien- und getrocknete Austernsuppe usw. haben alle die Wirkung, die Haut aufzuhellen und ihr Feuchtigkeit zu spenden. Da die Haut im heißen Sommer leicht geschädigt wird, kann ich nicht anders, als diese Suppen besonders zu mögen. Die Suppe aus schwarzen Bohnen, Coix-Samen, Lotuswurzel und Schweinerippchen, die ich heute vorstelle, hat nicht nur den Vorteil, die Haut zu nähren, sondern stärkt auch die Milz und beseitigt Feuchtigkeit. Zutaten für die Suppe aus Lotuswurzeln, Gerste und Schweinerippchen:

Hauptzutaten: 300 Gramm Schweinerippchen, 50 Gramm Lotuswurzel und 20 Gramm Coix-Samen.

Gewürze: gehackter Koriander, Sesamöl und Salz.

Rezept für Suppe mit Lotuswurzeln, Gerste und Schweinerippchen

1. Die Lotuswurzel schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden, die Coix-Samen waschen.

2. Die Rippchen waschen, in kochendem Wasser blanchieren, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.

3. Den Topf auf den Herd stellen, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Rippchen, Coix-Samen und Lotuswurzelscheiben hinzufügen, auf niedrige Hitze stellen und 45 Minuten kochen lassen, bis alles durchgegart ist, nach Geschmack salzen und beim Servieren gehackten Koriander und Sesamöl hinzufügen.

Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass es oft in alltäglichen Suppen verwendet wird, oder daran, dass die Verwendung von Coix-Samen immer bekannter wird, aber ich habe das Gefühl, dass Coix-Samen in den letzten Jahren tatsächlich sehr beliebt geworden sind, insbesondere bei Schönheitsliebhabern. Die chinesische Medizin behauptet, dass es die Wirkung hat, Milz und Magen zu stärken, die Harnausscheidung zu fördern, Ödeme zu beseitigen, den Geist zu konzentrieren und den Schlaf zu fördern. Langfristiger Verzehr kann den Körper nähren und hat die Funktion, Hitze und Feuchtigkeit zu beseitigen. Unabhängig davon, ob Sie eine kalte oder heiße Konstitution haben, gibt es keine Nebenwirkungen, wenn Sie es essen. Es ist ideal, um sich im Sommer abzukühlen und im Winter als Stärkungsmittel zu dienen. Darüber hinaus sind die aufhellenden und hautpflegenden Wirkungen der Coix-Samen weithin anerkannt und sie sind bei Frauen sowohl zur inneren als auch zur äußerlichen Anwendung beliebt.