So macht man Grapefruitschale lecker

Normalerweise isst man nicht die Schale der Pampelmuse, sondern nur das Fruchtfleisch. Tatsächlich kann man Grapefruitschalen auch essen und sie haben einen hohen Nährwert. Sie können das Blut auffüllen und den Magen stärken. Im Folgenden zeige ich Ihnen, wie man Grapefruitschalen zubereitet, damit Sie sie besser nutzen können.

Wie man Grapefruitschalen herstellt

1. So bereiten Sie gebratenes Rindfleisch mit Grapefruitschale zu

Schritt 1: Bereiten Sie Grapefruitschale, die entsprechende Menge geschmortes Rindfleisch, Koriander, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und ein wenig Salz vor.

Schritt 2: Zuerst den äußeren gelben Teil der Grapefruitschale abziehen und anschließend den weißen Teil in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3: Das Rindfleisch waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4: Die Grapefruitschale in kochendem Wasser aufkochen, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 5: Öl in einem Wok erhitzen, geriebenen Ingwer hinzufügen, dann den Knoblauch anbraten, bis er duftet, Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten.

Schritt 6: Nachdem das Rindfleisch gar ist, die Grapefruitschale hinzufügen, gut mit Salz verrühren und mit Koriander bestreuen.

2. Grapefruitschale anbraten

Schritt 1: Fügen Sie entsprechende Mengen Grapefruitschale, Hackfleisch, grüne und rote Paprika, Ingwer, Knoblauch, Kochwein, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Salz und Hühneressenz hinzu.

Schritt 2: Nehmen Sie den weißen Teil der Grapefruitschale, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und legen Sie ihn in Wasser ein.

Schritt 3: Drücken Sie das Wasser aus der Grapefruitschale und lassen Sie sie erneut einweichen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal, um den bitteren Geschmack der Grapefruitschale zu entfernen.

Schritt 4: Die grüne und rote Paprika in Kreise schneiden, Salz und Wasser zum Hackfleisch geben und verrühren, bis eine feste Masse entsteht.

Schritt 5: Öl in den Wok geben und erhitzen, dann das Hackfleisch unter Rühren anbraten. Das Hackfleisch ändert nach dem Braten seine Farbe. Zu diesem Zeitpunkt Kochwein hinzufügen und gut umrühren.

Schritt 6: Fügen Sie grüne und rote Paprika, Ingwer und Knoblauch hinzu, um das Aroma zu verstärken, und geben Sie dann dunkle Sojasauce, helle Sojasauce und Wasser hinzu.

Schritt 7: Nachdem der Saft etwas reduziert ist, können Sie zum Würzen Hühneressenz und Salz hinzufügen.