So bereiten Sie köstliches Yacon zu

1. Machen Sie aus Yacon und Tremella eine Suppe zum Verzehr. Sie hat einen ansprechenden Geschmack und hervorragende gesundheitliche Vorteile und kann die Haut verschönern. Für die Zubereitung müssen Sie eine Yacon und eine Tremella sowie eine angemessene Menge an roten Datteln, Wolfsbeeren und Kandiszucker vorbereiten.

2. Den weißen Pilz vorher in sauberem Wasser einweichen, waschen und in kleine Stücke reißen. Die Yacon schälen und in Stücke schneiden. Die roten Datteln waschen, alle in den Topf geben und in sauberem Wasser kochen.

3. Wenn das Wasser kocht, den Kandiszucker hinzufügen und weiterkochen. Das Kochen dauert etwa eine Stunde. Wenn es fast servierfertig ist, die Wolfsbeere hinzufügen und noch eine Weile kochen lassen.

Yacon-Salat

1. Yacon-Salat ist auch sehr lecker und kann beim Abnehmen helfen. Wenn Sie ihn zubereiten, müssen Sie eine Yacon und eine entsprechende Menge Drachenfrucht und Kiwi vorbereiten und auch etwas Originaljoghurt zubereiten.

2. Yacon schälen und in Stücke schneiden. Drachenfrucht und Kiwi schälen und in Stücke schneiden. Die geschnittenen Fruchtstücke zusammenlegen, Joghurt darübergießen und vor dem Verzehr gut verrühren. Hierbei ist zu beachten, dass Yacon nach dem Schneiden sofort verzehrt und nicht gelagert werden darf, da er sonst schwarz wird und Nährstoffe verliert, was sich nachteilig auf den Geschmack und die Farbe des Salats auswirkt.