Nährwertanalyse von Kakteen und wie man Kakteen herstellt

Kakteen sind mittlerweile ein beliebtes Nahrungsmittel. Sie sind umweltfreundlich und haben eine gewichtsreduzierende Wirkung. Erfahren Sie mehr darüber.

Andere Namen: Fengwei?, Drachenzunge, Pinglv-Gras, Alte Krähenzunge, Feenpalme, Overlord, Guanyin-Palme, Guanyin-Dorn

Einführung in das Kaktuswissen:

Bei diesem Produkt handelt es sich um die Wurzel und den Stamm einer Kaktuspflanze aus der Familie der Kakteengewächse. Kaktusstrauch, 1 bis 3 Meter hoch. Der untere Teil des Stängels ist leicht holzig und nahezu zylindrisch, während der obere Teil fleischig, flach, grün und knotig ist; jeder Knoten ist eiförmig bis rechteckig, 15 bis 30 cm lang, glänzend und weist zahlreiche verstreute Knötchen auf, von denen jedes dicht mit gelbbraunen, lockigen, weichen Haaren bedeckt ist und scharfe Dornen aufweist. Die Blätter sind klein, fleischig, lanzettlich, an der Spitze spitz, purpurrot, an der Basis grün, wachsen unter dem Dornenbündel jedes Tuberkels und fallen früh ab. Die Blüten sind gelb, haben einen Durchmesser von 7 bis 8 cm und stehen einzeln oder in Gruppen am oberen Rand des abgeflachten Stängels. Sie haben viele, mehrrund angeordnete Staubblätter mit zwei Staubbeutelkammern. Der Stempel ist eins, der Griffel ist weiß, zylindrisch, meist hohl, und die Narbe ist sechslappig. Die Beere ist fleischig, oval, 5 bis 7 cm lang, purpurrot und mit feinen, harten Härchen bedeckt; sie enthält viele Samen. Wild oder kultiviert. Vertrieb in Yunnan, Sichuan, Guizhou, Guangdong, Guangxi, Fujian und anderen Orten. Auch der Grüne Kaktus, eine Pflanze der gleichen Gattung, wird als Heilmittel verwendet. Der essbare Kaktus ist wohlschmeckend. Wenn man ihn in dünne Streifen schneidet, ist er grün und durchsichtig, duftet und ist erfrischend und hat viele gesundheitliche Vorteile.

Nährwertanalyse für Kakteen:

Es enthält 18 Arten von Aminosäuren und eine Vielzahl von Spurenelementen, die der menschliche Körper benötigt, sowie wertvolle Inhaltsstoffe wie Angelica sinensis, Hornfee und Jade-Hibiskus. Es hat nicht nur viele Funktionen für den menschlichen Körper, wie Hitze ableiten und entgiften, Magen und Milz stärken, den Hals reinigen und die Lunge befeuchten sowie die Haut nähren, sondern hat auch offensichtliche therapeutische Wirkungen bei Leberkrebs, Diabetes, Bronchitis und anderen Krankheiten.

Cactus ist für Menschen geeignet:

1. Es ist besonders für Menschen mittleren und höheren Alters sowie übergewichtige Menschen geeignet.

Wirkung von Kakteen auf die Ernährung:

Dieses Produkt schmeckt bitter und hat eine kühlende Natur. Es gelangt in die Herz-, Lungen- und Magenmeridiane. Wirkung: Qi- und Blutzirkulation fördernd, Hitze ableitend und entgiftend. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Herz- und Magenschmerzen, Knoten im Bauch, Ruhr, Hämorrhoidenblutungen, Husten, Halsschmerzen, Lungenabszessen, Brustabszessen, Furunkeln, Verbrennungen durch heißes Wasser oder Feuer und Schlangenbissen verwendet.

Kaktus Übungsanleitung:

1. Vor der Verarbeitung Schale und Dornen abziehen und 15-20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einlegen oder nach dem Blanchieren mit klarem Wasser abspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen.