Wassermelonenschalen-Marmelade

Ich frage mich, ob Sie schon einmal Marmelade aus Wassermelonenschale gegessen haben? Die Marmelade schmeckt sehr süß. Ich stelle sie euch im Detail vor.

Wassermelonenschalen-Marmelade

Material

Wassermelonenschale. Weißer Zucker.

Wie man Wassermelonenschalenmarmelade macht

1. Die Wassermelonenschale waschen, die dünne grüne Außenschicht entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

2. Mit einem Mixer das Melonenfleisch zerkleinern – zum leichteren Ausgießen habe ich 100 g Wasser hinzugefügt.

3. Das gehackte Melonenfleisch in einen Edelstahltopf geben, Zucker hinzufügen und gleichmäßig verrühren.

4. Nach dem Aufkochen auf niedrige Hitze stellen und nach der Hälfte der Zeit mit einem Spatel umrühren.

5. Kochen, bis kein Wasser mehr vorhanden ist, dann die Hitze abstellen. Wenn es warm ist, können Sie es in eine Flasche oder eine Frischhaltedose füllen. Nachdem es vollständig abgekühlt ist, verschließen Sie es und stellen Sie es in den Kühlschrank.

6. Nach 2–3 Tagen ist die Soße dickflüssiger und kann gegessen werden. Mit einem sauberen, trockenen Löffel auslöffeln.

Nährwertanalyse von Wassermelonenschalenmarmelade

1. Wassermelone kann Hitze vertreiben und Sommerhitze lindern sowie Unruhe und Durst lindern: Wassermelone enthält viel Wasser. Wenn Sie akutes Fieber haben, durstig, verschwitzt und gereizt sind, wird das Essen eines Stücks süßer, sandiger und wässriger Wassermelone Ihre Symptome sofort lindern;

2. Der in Wassermelonen enthaltene Zucker und das Salz können die Diurese fördern und Nierenentzündungen beseitigen. Die Protease kann unlösliches Protein in lösliches Protein umwandeln und so die Ernährung von Patienten mit Nephritis verbessern.

3. Wassermelonen enthalten auch Stoffe, die den Blutdruck senken können;

4. Der Verzehr von Wassermelonen erhöht die Urinmenge erheblich, was den Gehalt an Gallenfarbstoffen verringern und den Stuhlgang erleichtern kann, was sich positiv auf die Behandlung von Gelbsucht auswirkt.

5. Frischer Wassermelonensaft und zarte Schale erhöhen die Hautelastizität, reduzieren Fältchen und verleihen ihr Glanz.