Schritte zur Herstellung von zweifarbigem Wassermelonengelee

Die Methode zur Herstellung von zweifarbigem Wassermelonengelee ist eigentlich sehr einfach, deshalb werde ich sie hier nicht vorstellen. Lassen Sie uns etwas über dieses Gelee erfahren.

Zweifarbiges Wassermelonengelee

Zweifarbiges Wassermelonengelee

500g rote Wassermelone, 500g kleine Wassermelone, 20g Geely T, 100g Kristallzucker

So machen Sie zweifarbiges Wassermelonengelee

1. Die beiden Wassermelonensorten auspressen und den Saft beiseite stellen.

2. Mischen Sie zuerst den Feinzucker mit der Geely T-Trockenmischung, teilen Sie ihn in zwei gleiche Teile und geben Sie diese jeweils zum roten und gelben Wassermelonensaft. Mischen Sie gut, erhitzen Sie ihn dann bei niedriger Hitze auf 80 °C und kochen Sie, bis der Zucker und das Geely T vollständig aufgelöst sind. (Während des Erhitzens ständig rühren, damit das Geely T nicht verklumpt.)

3. Die beiden Geleeflüssigkeiten aus Schritt 2 in noch heiße Kaffeetassen füllen, bis diese etwa zur Hälfte gefüllt sind. Nach dem Abkühlen herausnehmen und servieren.

Tabus beim Verzehr von zweifarbigem Wassermelonengelee

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass es sich bei einer Erkältung, die durch Wind und Kälte oder durch Wind und Hitze verursacht wird, im Frühstadium ausschließlich um äußere Symptome handelt und diese mit einer zerstreuenden Behandlungsmethode behandelt werden sollten, bei der die pathogenen Faktoren von der Oberfläche entfernt werden. Außerdem wird angenommen, dass sich der Zustand verschlimmert, wenn die Krankheit bekämpft wird, bevor die Symptome gelindert sind. Wassermelonen haben die Wirkung, innere Hitze zu klären. Der Verzehr von Wassermelonen zu dieser Zeit kann daher die Erkältung verschlimmern oder den Krankheitsverlauf verlängern.

In der traditionellen chinesischen Medizin geht man davon aus, dass Mundgeschwüre durch einen Yin-Mangel, innere Hitze und inneres Feuer verursacht werden. Denn Wassermelone hat eine harntreibende Wirkung. Wenn Menschen mit Mundgeschwüren zu viel Wassermelone essen, wird zu viel Wasser ausgeschieden, das zur Heilung des Mundgeschwürs benötigt wird. Dadurch wird der Yin-Mangel und die innere Hitze verschlimmert, was den Krankheitsverlauf verlängert und die Heilung erschwert.

Die körperliche Verfassung einer Frau nach der Geburt ist relativ schwach. Die chinesische Medizin geht davon aus, dass der übermäßige Verzehr von Wassermelonen zu übermäßiger Kälte führt und Milz und Magen schädigt.

Da die große Wassermenge in der Wassermelone die Verdauungssäfte im Magen verdünnt, beeinträchtigt der Verzehr vor oder nach den Mahlzeiten die Verdauung und Aufnahme der Nahrung. Darüber hinaus beansprucht der Verzehr einer großen Menge Wassermelone vor den Mahlzeiten das Volumen des Magens, was die Aufnahme mehrerer Nährstoffe während der Mahlzeit erheblich reduziert, insbesondere für die Gesundheit von Kindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern. Für alle, die mit einer Diät abnehmen möchten, ist der Verzehr von etwas Wassermelone vor den Mahlzeiten eine gute Möglichkeit, die Nahrungsaufnahme zu reduzieren.

Da Wassermelonen ein „kaltes Nahrungsmittel“ sind, schädigt jeder, der zu viel davon isst, Milz und Magen, was zu Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen und einer verminderten Magen-Darm-Resistenz führt und Blähungen und Durchfall verursacht.

Obwohl der Verzehr von eisgekühlter Wassermelone an heißen Tagen sehr wirksam gegen Hitze ist, reizt sie den Magen stark und kann leicht zu Milz- und Magenschäden führen, daher sollten Sie auf Temperatur und Menge achten. Am besten legen Sie die Wassermelone auf die unterste Ablage des Kühlschranks, wo die Temperatur etwa 8–10 °C beträgt. Bei dieser Temperatur schmeckt sie am besten. Essen Sie nicht mehr als 500 Gramm auf einmal und essen Sie langsam. Menschen mit Karies, Zahnallergien, die bei Kälte ein saures und schmerzhaftes Gefühl verursachen, sowie Menschen mit Magen-Darm-Problemen sollten keine kalte Wassermelone essen.