Wie macht man Fleischbällchen zart und geschmeidig? Welche Zutaten eignen sich besser für Fleischbällchensuppe?

Für Freunde, die gerne Fleisch essen, sind Fleischbällchen ein sättigenderes Essen. Sie können den ursprünglichen Geschmack des Fleisches mit einem Bissen schmecken. In Fleischbällchen bleiben die Nährstoffe und der Geschmack des Fleisches besser erhalten, wodurch das Fleisch zarter und köstlicher wird. Wir möchten heute darüber sprechen, wie man Fleischbällchensuppe zubereitet, damit die Fleischbällchen zart und geschmeidig werden. Wir hoffen, dass es für Sie nützlich sein wird.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Fleischbällchensuppe macht, um sie zart und geschmeidig zu machen

2. Welche Zutaten sollten hinzugefügt werden, damit die Fleischbällchensuppe noch schmackhafter wird?

3. Wie man Rindfleischbällchensuppe macht

So wird Fleischbällchensuppe zart und geschmeidig

1. Den Wachskürbis schälen, entfernen, in Stücke schneiden und den Koriander für die spätere Verwendung hacken.

2. Geben Sie die Schweinefleischfüllung in den Behälter, gießen Sie Eiweiß, weißen Pfeffer, helle Sojasauce, Salz und Stärke hinzu, rühren Sie gut um und blanchieren Sie es mit einem Löffel zu Fleischbällchen.

3. Wasser in den Topf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, Wintermelone hineingeben, helle Sojasauce und Salz hinzufügen.

4. Die Fleischbällchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Fleischbällchen schwimmen. Koriander darüberstreuen und servieren.

Fleischbällchen:

Unter Fleischbällchen versteht man im Allgemeinen kugelförmige Nahrungsmittel, die hauptsächlich aus gehacktem Fleisch bestehen. Sie werden normalerweise durch Dämpfen oder Kochen von Fleischfüllungen hergestellt, die in eine dünne Haut eingewickelt sind. Durch die dünne Haut bleiben die Nährstoffe und der Geschmack des Fleisches besser erhalten, wodurch das Fleisch zarter und köstlicher wird.

Fleischbällchen sind im ganzen Land erhältlich und werden auf unterschiedliche Weise zubereitet.

Fleischbällchen sind nicht nur ein alltägliches Gericht, sondern auch ein unverzichtbares Gericht bei Banketten. Der Hauptgrund für die Wahl des Wortes „rund“ liegt darin, dass es „Wiedervereinigung“ und „Vollkommenheit“ impliziert. „Yuan“ ist ein Homophon von „Yuan“, das sich besonders für Hochzeitsbankette eignet. Wenn zum Beispiel Fisch und Fleischbällchen zusammen auf dem Tisch serviert werden, ist das ein gutes Omen für eine gute Kombination und einen Überschuss.

Welche Zutaten eignen sich besser für Fleischbällchensuppe?

Die Fleischbällchensuppe schmeckt besser, wenn Sie Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Erbsen, Hühnerfett usw. hinzufügen.

Zutaten: 25 Gramm Rinderkeule, 50 Gramm Eier, 100 Gramm Zwiebeln, 100 Gramm Karotten, 100 Gramm Kartoffeln, 20 Gramm Erbsen, 50 Gramm Hühneröl, entsprechende Menge raffiniertes Salz, 1 Gramm Pfeffer, 3 Gramm MSG, 800 Gramm Hühnerbrühe, einige Lorbeerblätter, einige getrocknete Chilis, entsprechende Menge Pfirsiche und 5 Gramm saure Sahne.

Rezept für Rindfleisch-Fleischbällchensuppe

1. Bereiten Sie die Materialien vor.

2. Das Rindfleisch in grobe Stücke schneiden und abspülen.

3. Das Rindfleisch in einer Küchenmaschine zerkleinern, die gehackte Zwiebel und den Ingwer, etwas Salz, Kochwein, Fünf-Gewürze-Pulver, Hühneressenz, helle Sojasauce und Pfefferpulver hinzufügen, gut vermischen, ein Eiweiß und etwas Wasserstärke hinzufügen und schlagen, bis die Masse fest ist.

4. Die Wurzeln des Spinats entfernen, waschen und zur späteren Verwendung blanchieren.

5. Geben Sie sauberes Wasser in den Topf, schalten Sie die Hitze niedrig und geben Sie die vorbereiteten Rindfleischbällchen einzeln hinein, sobald sie zu blubbern beginnen.

6. Den Topf zum Kochen bringen. Wenn die Frikadellen aufsteigen, den Schaum abschöpfen.

7. Die Spinatstücke hinzufügen und die Hitze abstellen.

8. Würzen Sie die Fleischbällchensuppe mit: Salz, Hühneressenz, heller Sojasauce, ein paar Tropfen Essig, Pfeffer und Sesamöl.

9. Zum Garnieren ein paar Wolfsbeeren hinzufügen und servieren.