7 Nährwerte der Drachenfrucht

Viele Menschen essen gerne Drachenfrüchte. Wer gerne Drachenfrüchte isst, sollte auf die 7 Nährwerte der Drachenfrucht achten!

Drachenfrucht ist reich an Nährstoffen

, einzigartige Funktion, hat hervorragende Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Es enthält Pflanzenalbumin und Anthocyane, die in Pflanzen selten sind, sowie viele Vitamine und wasserlösliche Ballaststoffe. Albumin ist eine zähflüssige, gallertartige Substanz, die bei Schwermetallvergiftungen entgiftend wirkt. Aufgrund mangelnder Aufmerksamkeit für die Behandlung und Wiederverwertung von Industrieabwässern und -abfällen sind verschiedene Wasserressourcen stark durch Schwermetalle verschmutzt. Neben einer direkten Trinkwasservergiftung sind auch Menschen anfällig für Vergiftungen, wenn der Schwermetallgehalt in Lebensmitteln den Grenzwert überschreitet. Wenn Albumin im menschlichen Körper auf Schwermetallionen trifft, verbindet es sich automatisch mit den Schwermetallionen und wird über das Ausscheidungssystem aus dem Körper ausgeschieden, wodurch es eine entgiftende Funktion erfüllt. Daher kann der Verzehr der eiweißreichen Pitaya eine durch die Aufnahme von Schwermetallionen verursachte Vergiftung verhindern. Albumin hat außerdem eine schützende Wirkung auf die Magenwand. Darüber hinaus ist das Albumin in Pitayablüten, -früchten und -stängeln von sehr hoher Qualität und äußerst stabil. Die Aggregation dieser Albumine stellt den Hauptbestandteil des Kaktusschleims dar.

Drachenfrüchte sind nicht nur reich an Eiweiß, sondern enthalten auch einen ganz besonderen Inhaltsstoff: Anthocyane. Anthocyane kommen in Obst und Gemüse wie Weintraubenschalen und Roter Bete vor, der höchste Gehalt ist jedoch in Pitayas zu finden, insbesondere in der Sorte mit rotem Fleisch. Es hat eine antioxidative, gegen freie Radikale und Alterung gerichtete Wirkung und kann zudem die Degeneration von Gehirnzellen besser vorbeugen und die Entstehung von Demenz hemmen. Gleichzeitig enthält Pitaya auch Vitamin C, das die Haut aufhellt, sowie reichhaltige wasserlösliche Ballaststoffe, die beim Abnehmen helfen, den Blutzucker senken, den Darm befeuchten und Dickdarmkrebs vorbeugen.

pitaya

Es handelt sich um eine in Mittelamerika heimische Kaktuspflanze mit hohem wirtschaftlichen Wert. Es vereint „Obst“, „Blumen“, „Gemüse“, „Gesundheitspflege“ und „Medizin“ in einem und wird als unbezahlbarer Schatz bezeichnet. In traditionellen lateinamerikanischen Zeremonien ist die Drachenfrucht eine unverzichtbare „heilige Frucht“.

Aussehen und Farbe: Pitaya ist die Königin der Früchte. Sie hat eine olivenförmige Fruchtform und eine leuchtend rote Schale. Eine einzelne Frucht wiegt etwa 800 Gramm. Derzeit gibt es rote Haut und weißes Fleisch, rote Haut

Es gibt drei neue Pitaya-Sorten: mit rotem Fleisch, mit roter Schale und mit gelbem Fleisch. Unter ihnen ist die Pitaya mit rotem Fleisch die beste. Das Fruchtfleisch ist süß, aber nicht fettig, leicht mit einem leichten Duft und hat eine Süße von 16-18 Grad, was besser ist als Wassermelone. Aufgrund ihrer Struktur, Essmethode, ihres Geschmacks usw. kann sie als „Baumwassermelone“ bezeichnet werden.

Nährwertangaben:

Pitaya ist reich an Nährstoffen. 100 Gramm Pitaya-Fruchtfleisch enthalten 83,75 Gramm Wasser, 0,34 Gramm Asche, 0,17 Gramm Rohfett, 0,62 Gramm Rohprotein, 1,21 Gramm Rohfaser, 13,91 Gramm Kohlenhydrate, 5,22 Gramm Vitamin C, 2,83 Gramm Fruktose, 7,83 Gramm Glukose, 6,3-8,8 Milligramm Kalzium, 30,2-36,1 Milligramm Phosphor, 0,55-0,65 Milligramm Eisen und eine große Menge Anthocyane (am häufigsten in rotfleischigen Obstsorten), wasserlösliches Nahrungsprotein, Pflanzenalbumin usw. Der Gehalt an löslichen Feststoffen beträgt 12-13 Prozent.