Medizinischer und ernährungsphysiologischer Wert von Feigen

Jeder weiß, dass Feigen köstliche Früchte sind, aber kennen Sie auch ihren medizinischen Wert ? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

Medizinischer Wert von Feigen

Ernte und Verarbeitung: Im Sommer und Herbst unreife grüne Feigen pflücken, in kochendem Wasser blanchieren, sofort herausnehmen und in der Sonne oder im Ofen trocknen.

Eigenschaften: Die Sammelfrucht ist kegelförmig oder kugelig, etwa 2 cm lang und hat einen Durchmesser von 1,5 bis 2,5 cm. Die Oberfläche ist hell gelbbraun oder braunschwarz, mit gewellten Längsrippen, am oberen Ende leicht gestutzt, mit einer runden Ausstülpung in der Mitte, einer schmalen Basis und verbunden mit einem Fruchtstiel und rudimentären Tragblättern. Harte Textur und süßer Geschmack.

Chemische Zusammensetzung: Enthält Zitronensäure, Fumarsäure, Bernsteinsäure, Malonsäure, Prolin, Oxalsäure, Äpfelsäure, Shikimisäure, Chinasäure, Alkaloide, Glykoside, Zucker, Ficin usw.

Art und Geschmack: Neutral, süß.

Funktionen und Indikationen: Stärkt die Milz und stoppt Durchfall. Wird bei Appetitlosigkeit, Durchfall und Milchmangel angewendet.

Quelle: Es handelt sich um die Frucht von Ficus carica L., einer Pflanze aus der Familie der Moraceae. Seine Wurzeln und Blätter werden auch als Medizin verwendet. Die Wurzeln können das ganze Jahr über geerntet werden, die Früchte und Blätter werden im Sommer und Herbst geerntet und getrocknet oder frisch verwendet.

Beschaffenheit und Geschmack: Frucht: süß, neutral. Wurzeln und Blätter: leicht, adstringierend, flach.

Funktionen und Indikationen: Obst: befeuchtet die Lunge und lindert Husten, beseitigt Hitze und befeuchtet den Darm. Wird bei Husten, Asthma, Halsschmerzen, Verstopfung und Hämorrhoiden verwendet. Wurzeln und Blätter: Darmentzündung, Durchfall; äußerlich zur Behandlung von Karbunkeln.

Hauptwirkungen: Es ist auch als Tianshengzi bekannt und hat einen süßen und flachen Charakter. Es ist gut zum Ableiten von Hitze, Entgiften und zur Reduzierung von Schwellungen geeignet und hat eine magenstärkende und entgiftende Wirkung.

Dosierung und Anwendung: Früchte und Blätter: 25–50 Gramm; Wurzeln und Blätter werden in entsprechenden Mengen äußerlich angewendet, mit Wasser abgekocht und zur Begasung und zum Waschen der betroffenen Stelle verwendet.

Auszug: Nationale Zusammenstellung chinesischer Kräutermedizin

Feigen enthalten viel Fructose, Fruchtsäure, Eiweiß, Vitamine und weitere Inhaltsstoffe und wirken nährend, darmbefeuchtend, appetitanregend und milchbildungsfördernd.

Er wird in großen Mengen im Tarimbecken angebaut, wobei die größte Anbaufläche in Atushi liegt, wo jährlich über 200 Acres Obst geerntet werden. Die Frucht ist süß, saftig und aromatisch, vergleichbar mit Lingnan-Bananen und cremigen Kokosraspeln. Außer dem Frischverkauf kann sie auch zu Trockenfrüchten und Marmelade verarbeitet werden. Feige, der Obstbaum hat zweihäusige Blüten, die Blüten sind in einem sackartigen Blütenboden verborgen und man sieht nur die Früchte, nicht aber die Blüten, daher der Name. Die Frucht hat eine abgeflachte Form, eine gelbe Schale und weiches Fruchtfleisch, ist reich an Nährstoffen und schmeckt süß wie Honig.

Neben dem Verzehr kann die Frucht auch Magen und Darm stärken, Schwellungen lindern und entgiften. Feigenfrüchte sind extrem frisch und zart und schwer zu konservieren und zu transportieren. Die Einheimischen trocknen die Früchte oft und verkaufen sie an andere Orte.

Nährwert der Feige

1. Feigen haben einen hohen Essbarkeitsgrad, wobei der essbare Anteil von frischen Früchten 97 % und von getrockneten Früchten und kandierten Früchten 100 % beträgt. Sie sind säurearm und haben keine harten und großen Samen, daher sind sie besonders für ältere Menschen und Kinder geeignet.

2. Feigen sind reich an Aminosäuren: Frische Feigen enthalten 1,0 % und getrocknete Feigen 5,3 %. Bisher wurden 18 Arten entdeckt. Es hat nicht nur einen hohen Nutzwert, da es alle acht für den menschlichen Körper essentiellen Aminosäuren enthält, sondern weist auch den höchsten Gehalt an Asparaginsäure (1,9 % Trockengewicht) auf, die sehr wirksam bei der Bekämpfung von Leukämie, der Wiederherstellung körperlicher Kräfte und der Beseitigung von Müdigkeit ist. Daher wird im Ausland ein Feigengetränk als „Kaffee-Ersatz“ verwendet.

3. Feigen haben einen sehr hohen Trockenmassegehalt, 14–20 % bei frischen Feigen und über 70 % bei getrockneten Feigen. Davon beträgt der vom menschlichen Körper direkt absorbierbare und verwertbare Glucoseanteil 34,3 % (Trockengewicht), der Fructoseanteil 31,2 % (Trockengewicht) und der Saccharoseanteil lediglich 7,82 % (Trockengewicht). Daher hat es weniger Kalorien und wird in Japan als kalorienarmes Lebensmittel bezeichnet. Inländische medizinische Untersuchungen haben bewiesen, dass es sich um ein gesundes Nahrungsmittel zur Gewichtsabnahme handelt.

4. Feigen enthalten 6,49 % (Trockengewicht) Polysaccharide, hauptsächlich Arabinose und Galactose, die bestimmte Anti-Aging-Effekte haben.

5. Feigen enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, insbesondere Carotin. Die frische Frucht enthält 30 mg/100 g und die getrocknete Frucht 70 mg/100 g, was mehr ist als bei Pfirsichen, Trauben, Pflaumen, Birnen, Zitrusfrüchten und Kakis.

6. Feigen enthalten eine große Menge anorganischer Elemente, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind, jedoch keine krebserregenden anorganischen Elemente wie Co, Cd, Pb usw. Es hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit des Körpers und seine Abwehrkraft gegen Krebs.

7. Feigen, Zweige und Blätter sind reich an Enzymen, wobei Proteasen am häufigsten vorkommen, gefolgt von Lipase, Amylase, Superoxiddismutase (SOD) usw. Der Verzehr von Feigen als Obst nach den Mahlzeiten kann die Verdauung unterstützen. In den letzten Jahren wurden große Durchbrüche bei der Verwendung von Feigen zur Extraktion von SOD-Enzymen und zur Entwicklung hochwertiger Kosmetika erzielt, was den Wert der Feigen verdoppelt hat.

8. Feigen sind reich an Ballaststoffen. Das darin enthaltene Pektin und die Hemicellulose können nach dem Aufquellen mit Wasser eine Vielzahl chemischer Substanzen aufnehmen. Diese können verschiedene Schadstoffe im Darm aufnehmen und ausscheiden, den Darm reinigen, die Vermehrung nützlicher Bakterien im Darm fördern, den Anstieg des Blutzuckers hemmen, einen normalen Cholesterinspiegel aufrechterhalten und Karzinogene eliminieren.

9. Feigen enthalten außerdem Apfelsäure, Oxalsäure, Fumarsäure, Bernsteinsäure, Malonsäure, Pyrrolidincarbonsäure, Shikimisäure, Chinasäure und Glycerinsäure. Flavonoide, Rutin-Keton-Zucker, Aldose, Harz usw. Sowie Benzaldehyd, Furanocumarinlacton, Psoralen, Bergamottelacton und weitere Inhaltsstoffe, die bestimmte krebshemmende Wirkungen haben.

Element

Die Feige, auch Naturfrucht, Feigenfrucht, Dichtfrucht, Milchfrucht usw. genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Maulbeergewächse. Feigen sind sowohl essbare Früchte als auch ein traditionelles chinesisches Heilmittel. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: „Feigen sind süß und mild im Geschmack, ungiftig und können den Appetit anregen, Durchfall stoppen und fünf Arten von Hämorrhoiden und Halsschmerzen behandeln.“ Feigen schmecken süß wie Kakis, sind aber kernlos und reich an Nährstoffen. 100 Gramm Feigen enthalten 81,3 Gramm Wasser, 1,5 Gramm Eiweiß, 0,1 Gramm Fett, 3 Gramm Rohfaser, 13 Gramm Kohlenhydrate, 1,1 Gramm Asche, 30 Mikrogramm Carotin, 0,03 Milligramm Thiamin, 0,02 Milligramm Riboflavin, 0,1 Milligramm Niacin, 2 Milligramm Ascorbinsäure, 1,82 Milligramm Vitamin E, 212 Milligramm Kalium, 5,5 Milligramm Natrium, 67 Milligramm Kalzium, 17 Milligramm Magnesium, 0,1 Milligramm Eisen, 0,17 Milligramm Mangan, 1,42 Milligramm Zink, 0,01 Milligramm Kupfer, 18 Milligramm Phosphor und 0,67 Mikrogramm Selen. Darüber hinaus enthält es Zitronensäure, Fumarsäure, Bernsteinsäure, Äpfelsäure, Propionsäure, Oxalsäure, Chinasäure, Lipase, Protease und verschiedene für den menschlichen Körper essentielle Aminosäuren.