Wie man getrocknete Longan isst und wie man gute getrocknete Longan erkennt

Ich glaube, fast jeder hat getrocknete Longan gegessen. Lassen Sie uns gemeinsam ihren Geschmack genießen.

Getrocknete Longan

Getrocknete Longan haben einen hohen Nährwert, aber wie isst man getrocknete Longan, um ihre Wirksamkeit zu maximieren? Und wie erkennt man gute getrocknete Longan? Wer sollte beim Verzehr von getrockneten Longan vorsichtig sein? Dieser Artikel analysiert diese Fragen nacheinander für Sie, verpassen Sie ihn nicht!

Longan- und Lotussamensuppe

Zutaten: 25 g Longan-Fruchtfleisch, 15 g Lotussamen, 10 rote Datteln, etwas Kandiszucker

üben:

1. Waschen Sie das Longanfleisch und die Lotussamen mit sauberem Wasser;

2. Die roten Datteln entkernen und beiseite legen;

3. Alle Zutaten in den Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen.

4. Zum Schluss noch Kandiszucker zum Würzen dazugeben und schon ist der Drink fertig.

Tee aus Longan und roten Datteln

Zutaten: 5 Longan-Früchte, 10 getrocknete rote Datteln, 1/2 Esslöffel Kandiszucker (8 g)

Methode: Nehmen Sie einen mikrowellengeeigneten Behälter mit Deckel, geben Sie die gewaschenen getrockneten roten Datteln, das Longan-Fruchtfleisch und den Kandiszucker hinein, setzen Sie kaltes Wasser auf und verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel. Stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle und erhitzen Sie ihn 10 Minuten lang bei hoher Hitze. Schalten Sie dann auf mittlere Hitze um und erhitzen Sie ihn weitere 10 Minuten. So entsteht ein köstlicher und gesunder Longan- und Rotdatteltee, der Sie aufwärmt und Ihr Gesicht rosig macht.

So erkennen Sie gute getrocknete Longan

Gute getrocknete Longan-Partikel sind rund, groß und gleichmäßig und die Schale ist leuchtend gelb.

1 Die trockene Longan-Schale ist hart, spröde und leicht zu brechen. Wenn Sie mit den Zähnen auf den Kern beißen, bricht er leicht und macht ein Geräusch. Bei Feuchtigkeitseinwirkung gibt die Schale beim Kneifen nur Dellen ab, bricht aber nicht so leicht. Auch der Kern ist beim Beißen zäh und bricht lautlos.

2 Wenn Sie das Fleisch mit den Fingern berühren, ist es weich und flexibel, aber nicht feucht. Es schmeckt süß, zart und aromatisch, ohne sich trocken oder hart anzufühlen. Beim Kauen bleiben keine Rückstände oder Rückstände zurück. Der Feuchtigkeitsgehalt des Fleisches liegt am besten bei 15-19 %. Ist das Fruchtfleisch dünn und hart, klebt fest am Kern und lässt sich nur schwer abziehen, ist es dunkelbraun und zäh, fehlt die Süße und hinterlässt beim Kauen einen Rückstand, ist die Qualität minderwertig.

3 Wenn es beim Schütteln Geräusche macht und verbrannt und bitter schmeckt, ist es überröstet und die Qualität ist schlechter.

4 Wenn sich auf der Außenseite der Schale Wasserflecken, schwarze Punkte und mariniertes Fleisch befinden, ist dies ein Zeichen für übermäßige Feuchtigkeit oder einen durch Feuchtigkeit verursachten Verderb.

5 Longans mit dickem Fleisch und starker Süße sind schwerer als solche mit dünnem Fleisch und weniger Süße und ihre Qualität ist auch besser.

6. Achten Sie besonders auf Schimmel und Insektenbefall. Es gibt zwei Arten von Schimmel: hellen und dunklen. Bei hellem Schimmel verfärbt sich die äußere Schale weiß, was auf Schimmelbildung hinweist. Wenn sich auf der äußeren Schale ein paar weiße Schimmelblüten bilden, ist das Fruchtfleisch leicht schimmelig. Wenn sich viele Blüten bilden, ist das Fruchtfleisch stark schimmelig. Die Schalenfarbe der dunkelschimmeligen Longan ist welk, was darauf hinweist, dass die frische Frucht vor dem Backen verdorben ist und Spuren von trockenem Schimmel hinterlassen hat.