Wie man Mangostan auswählt und wie man Mangostan schält

In China gibt es relativ wenige Orte, an denen Mangostan angebaut wird. Die meisten Mangostanen, die man im ganzen Land sieht, werden aus der südlichen Region verschifft. Daher wissen manche Leute beim Kauf nicht, wie sie Mangostanen auswählen sollen, und kaufen oft unreife oder fast verfaulte Mangostanen. Meine Heimatstadt liegt im Süden, wo Mangostanen sehr verbreitet sind. Heute werde ich Ihnen anhand meiner eigenen Erfahrung erklären, wie Sie Mangostanen auswählen, und ich werde Ihnen auch erklären, wie man Mangostanen schält.

Wie wählt man Mangostan

1. Beim Kauf von Mangostan sollten Sie eine Frucht mit einer etwas weicheren Schale wählen. Wenn die Schale zu hart ist, bedeutet das, dass die Mangostan noch gar nicht reif ist. Wenn die Schale zu weich wird, bedeutet das, dass die Mangostan überreif oder sogar kurz vor dem Verfaulen ist, und Sie sollten sie deshalb nicht kaufen.

2. Beim Kauf von Mangostan ist es auch wichtig, die Blätter am Blattstiel zu beobachten. Wenn Sie feststellen, dass die Blätter am Blattstiel gelb geworden sind, ist es am besten, sie nicht zu kaufen, da diese Art von Mangostan meist kurz vor dem Verfaulen steht. Da man Mangostanfrüchte nur selten direkt gepflückt kauft, dienen die Blätter am Blattstiel dazu, die Frucht zu schützen und mit Nährstoffen zu versorgen. Verfärben sie sich gelb, ist das ein Beweis dafür, dass die Mangostanfrucht schon vor langer Zeit gepflückt wurde.

So schälen Sie Mangostan

Wer noch nie Mangostan gegessen hat, wird feststellen, dass die Schale sehr hart ist und sich nicht so leicht abziehen lässt, wenn er sie zum ersten Mal isst. Tatsächlich gibt es einen kleinen Trick zum Schälen von Mangostan. Wenn Sie ihn beherrschen, ist das Schälen von Mangostan ganz einfach. Entfernen Sie einfach die Blätter am Blattstiel der Mangostan. Wenn Sie genau hinsehen, werden Sie ein kleines Loch finden. Stechen Sie dann mit einem Obstmesser in das kleine Loch, teilen Sie die Mangostanschale langsam in zwei Hälften und das zarte weiße Fruchtfleisch wird freigelegt.