Wie man mit Karotten gedünstete Lammkoteletts zubereitet Wie man mit Karotten gedünstete Lammkoteletts zubereitet

Lammkoteletts haben eine ausgezeichnete nahrhafte Wirkung und das Fleisch ist zart. Das Schmoren mit Karotten kann ihren Nährwert erhöhen und den Hammelgeruch der Lammkoteletts beseitigen. Aber manche Leute wissen nicht, wie man mit Karotten gedünstete Lammkoteletts zubereitet. Nachfolgend werde ich das Rezept für geschmorte Lammkoteletts mit Karotten aufschreiben und Ihnen auch sagen, wie Sie es am leckersten zubereiten können. Freunde, die Lammkoteletts mögen, können es sorgfältig studieren.

So bereiten Sie mit Karotten gedünstete Lammkoteletts zu So bereiten Sie mit Karotten gedünstete Lammkoteletts köstlich zu

Zutaten für Lammkoteletts mit Karotteneintopf

Wenn Sie mit Karotten gedünstete Lammkoteletts zubereiten, müssen Sie 750 Gramm Lammkoteletts, 250 Gramm Karotten, eine Frühlingszwiebel, 10 Gramm Ingwer, 5 Gramm Sternanis, Kochwein, Koriander, Hühneressenz und Speisesalz in entsprechenden Mengen vorbereiten.

Schritte zum Kochen von Lammkoteletts mit Karotteneintopf

1. Die vorbereiteten Lammkoteletts mit klarem Wasser waschen und in etwa vier Zentimeter lange Stücke schneiden. Klares Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Lammkoteletts in den Topf geben und blanchieren. Nach dem Blanchieren herausnehmen und das Wasser abgießen.

2. Die Karotten mit klarem Wasser waschen und in dicke Scheiben schneiden, die Zwiebeln in Stücke schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden und den Koriander in Stücke schneiden. Klares Wasser in einen Schmortopf geben, die Zwiebelstücke vom Lamm, die Ingwerscheiben, den Anis, den Kochwein und die anderen Zutaten hinzufügen, den Topf abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

3. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und 25 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen. Wenn das Hammelfleisch gar ist, die Karottenstücke und Salz hinzufügen. Weiter schmoren lassen. Wenn sich das Fleisch der Lammkoteletts vom Knochen gelöst hat, Koriander hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Die Hitze abstellen und Sie können es herausnehmen und essen.