Wie macht man köstlichen Osmanthus-Kuchen? Zutaten und Schritte zur Herstellung von Osmanthus-Kuchen

Osmanthus-Kuchen ist ein traditionelles chinesisches Gericht und ist in vielen Gegenden zu finden. Früher wurde in jedem Haushalt Osmanthus-Kuchen gebacken, aber heute können immer weniger Menschen Osmanthus-Kuchen backen. Tatsächlich ist die Zubereitung von Osmanthus-Kuchen überhaupt nicht kompliziert. Ich werde die Schritte zur Zubereitung später aufschreiben. Wenn Sie auch gerne Osmanthus-Kuchen essen, beeilen Sie sich und lernen Sie, wie Sie ihn zu Hause zubereiten können.

Wie man Osmanthus-Kuchen macht Wie man Osmanthus-Kuchen macht

Zutaten für Osmanthus-Kuchen

Wenn Sie einen Osmanthus-Kuchen zubereiten, müssen Sie 250 Gramm Klebreismehl, 150 Gramm Mehl, 100 Gramm Zucker-Osmanthus und 90 Gramm weißen Zucker vorbereiten.

Schritte zur Herstellung eines Osmanthus-Kuchens

1. Geben Sie das vorbereitete Klebreismehl, das Mehl und den Zuckerosmanthus zusammen, vermischen Sie es gut und geben Sie langsam sauberes Wasser hinzu, rühren Sie gleichmäßig um und hören Sie mit dem Rühren auf, wenn der Teig klebrig wird und nicht mehr haftet.

2. Geben Sie den vorbereiteten Teig in den Topf und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten lang dämpfen, nachdem das Wasser kocht. Nehmen Sie ihn heraus, nachdem Sie die Hitze abgestellt haben, und wickeln Sie den gedämpften Kuchen, während er noch heiß ist, in feuchte Gaze ein. Kneten Sie ihn dann kontinuierlich mit den Händen, bis seine Oberfläche glatt und zart ist.

3. Geben Sie den gekneteten Kuchen in einen geeigneten Behälter, formen Sie ihn, geben Sie etwas Speiseöl auf die Oberfläche und schneiden Sie ihn anschließend mit einem Messer in schöne Quadrate. Jetzt ist Ihr hausgemachter Osmanthus-Kuchen essfertig.

4. Wenn Sie beim Backen eines Osmanthus-Kuchens kein Klebreismehl verwenden, können Sie auch Wasserkastanienmehl oder Japonica-Reismehl verwenden. Allerdings gilt: Je klebriger das Mehl, desto schmackhafter wird der Osmanthus-Kuchen.